几块驴肉两口热汤下肚，话夹子就不知不觉地打开了。江载德扯下了帽子围巾手套和耳罩，呼噜呼噜就把一碗驴肉汤灌下了肚。 季夏快乐地大嚼着驴肉，江枫有一搭没一搭的吃着，就连吴敏琪也忍不住伸筷子夹了一小块驴肉放进嘴里细细的嚼着。 “小弟，你们怎么知道这个地方的？”江载德问道。 “王师傅告诉夏夏的，夏夏原本是想来这条巷子旁边的街上买驴打滚的。我之前不是和你说过吗，今天我和琪琪要陪夏夏逛街给她外婆买东西。”江枫解释道。 “不过德哥，今天你还要上班吧？这上班时间你怎么来这吃驴肉火烧啊？”江枫问道。 “大师伯，你刚刚怎么穿成这个样子啊？你走过来的时候我差点都没认出来你。”季夏紧随其后发问。 “我们公司暖气坏了，不穿成这样根本活不了。”江载德深深地叹了一口气，开始回答江枫的问题，“我这过来当然是为了工作的，顺便吃个驴肉火烧而已。这家店准备年后装修，我负责设计呀。” “原本这种小案子我是不想接的，后来我听说他们这家店的驴肉火烧特别好吃才接下的。反正手边上也没什么案子，快过年了闲着也是闲着，出来谈具体方案的时候还能顺便吃个火烧。”江载德又夹了一块驴肉，“正好，等一下我陪你们一起去逛逛。我知道有家铺子的果脯做得特别好，搁北平也算得上是百年老字号了。” “德哥你不是还要谈设计方案吗？”江枫问道。 “不急，要年后才能开工呢，我这现在什么都还没定，就是找个由头从公司溜出来吃点东西。”江载德将摸鱼说得如此理直气壮，正大光明，着实让江枫发自内心的敬佩。 如果不是他是老板，他也想这么干。 “诶，琪琪，你怎么不动筷子呀？他们家驴肉做得可地道了，用的太行驴还是老驴，所以这汤熬出来特别的香，肉虽然不嫩但有嚼劲。每天只卖一头，上一次我下午来都快卖完了。”江载德虽然学厨不精炒菜的手艺一般，但理论十分精通，在饭桌上和别人吹牛绝对能把其他人唬得一愣一愣的。 “他们家驴肉是用老汤加秘制的佐料放进大锅里炖出来的，没加硝盐，加了就不是这个味了。他们家的火烧是保府火烧，是面上抹油揉成馒头一样的小圆球，再用圆木压开后去烙做出来的。” “因为他们家的驴肉火烧属于保府驴肉火烧，所以驴肉是卤制的，塞进火烧里的时候是热腾腾的还带有汤汁……”江载德的话还没有说完，就被一位端着火烧的圆脸姑娘给打断了。 “江哥你可真厉害，这个都知道，怪不得你说你原先也是学厨的，你的厨艺肯定也很厉害。”圆脸姑娘夸赞道。