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第八百六十三章 好菜(2 / 4)

震惊。

“孙师傅,您……该不会是……第一次做这个汤吧?”吴敏琪一脸不可思议。

“是啊,这菜是昨天晚上临时换的,我原先选定的菜单食材上出了些问题。节目不是要直播吗?可能会对直播有影响,所以得换。”孙茂才显得很淡定,即使他刚才险些毁了这一锅已经烹制了两个小时的珍贵的汤。

吴敏琪:……

吴敏琪一时没有办法理解为什么这么可怕,这么惊悚,能直接影响比赛结果的事情,怎么才能用这么平淡的语气说出来,她家枫枫也没有什么特殊的反应。最关键的是菜都换了她和孙继凯才知道,而且第二天就要比赛了。

吴敏琪懵了。

她觉得她也算是见识过大风大浪,从小到大也不会为太多的事情而大惊小怪,但今天这个事情确实有点超出她的承受范围和知识区间了,这题严重超纲。

吴敏琪蒙了,孙继凯接着她刚才的问题接着问。

“那,这汤……”

“其实昨天晚上孙师傅叫我上去就是是想跟我商量换成哪道菜的,虽然也有一些待选项,但是我们俩觉得都不够好。毕竟咱们的对手阿诺厨师,根据阿诺厨师上次的反应,他准备的两道菜肯定是非常优秀甚至是独特的杀手锏,一般的菜恐怕还真没什么可比性。”江枫开始解释,“所以商量了之后我们觉得我这道菜比较好,够新够独特,大家都没有见过,甚至都没有听过,拿出来比赛非常有优势。”

孙茂才点头:“白菜做的比较出色的菜一直是开水白菜,如果我们能在比赛中做出一道不逊色开水白菜,还是炒出来的和寻常炒白菜看上去没有区别的金玉白菜,那样我们在比赛时候的优势就会非常的大。”孙茂才点头符合。

“可是,您之前没做过呀。”孙继凯表示道理他都懂,但是他真的没有办法理解为什么江枫和孙茂才胆子可以这么大,这就是名厨录前十的实力吗?

做都没做过的菜,就敢直接拿出来用作决赛。

“你别看这汤步骤复杂,但是你刚才也看见了,没有什么难度,比一般的高汤还要简单。我刚才会出现失误也是因为步骤不熟,今天晚上我再回去好好过一遍,如果实在不行就打个小抄带到现场,比赛的时候肯定不会出现这种失误。诶,小凯,把那个红色碟子给我拿过来。”孙茂才一边解释还能一边兼顾高汤没有重新记错,用实际行动证明了什么叫这道汤对于他而言真的没有什么难度。

这时候吴敏琪差不多缓过来了,她一开始以为这

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