店铺的名字被红色的布遮住,处处透露着喜庆的样子。
打开玻璃门上的锁,里面是一个并不大的小空间,约莫横是3.2米,宽是0.8米的一个空间,接着就是一个灶台。
“这里是个大灶台,我们想着,包子肯定一做就是一大锅,放着肯定是会凉的,这样给顾客的印象也不好。所以这个地方就用来放做好的包子,底下的炉子烧起来,我和小时那天去货物市场看了,有那种放在底下能起到很好保温效果的东西,待会儿我们可以去买一些回来。”
程永哲带着大家参观刚打造好的地方。
“还有这边。我和爸爸想,这边要是拿着包子的时候付钱,有可能会漏掉或者是速度很慢,毕竟车站坐车的人都是蛮着急的。所以这里,我们特意说是做一个收钱的地方。里面也放了凳子,这样排队也很方便的。”
程清时跟着说。原本他只是有些小小的想法,还是那天晚上,和程清念的讨论才让他对昨天的装修提出了更多很好的建议。
程清时偷偷的看了一眼自己的妹妹,悄悄的眨眨眼。
程清念也回以一个悄悄的笑容。原来之前没发现,二哥居然在经营方面有很多独特的想法。
“前面我们是砌了一整面的台面,所以要进后厨是得从旁边的门进。走,我们现在进去看看。”程永哲说着。
一行人从里面退出来,果然店铺的侧面有一个侧门。用钥匙开了门,他们才算是正式走进店里。前面卖包子的地方和后面隔了一个玻璃门,一来是将后厨隔离起来,而来用玻璃门也是为了让大家吃的放心。
这还是程清念提的意见。
其实现在这个年代,大家都没有这么在乎这些,不过是多一个这样的设计,他们也是做良心事情的人,也不在乎给客人看。
里面的一整块地方都是厨房,原本那个小厨房的强被打通了,现在的厨房面积很大,起了两个灶台,就是八个人全在里面也是站的下的。
挨着玻璃的两面墙边分别各放了两张垒起来的木桌子,还有长板凳在边上。房中间是砌的水泥台子,木桩子糊上白铁皮,是寻常餐馆惯用的样子,做面食,不沾面的白铁皮自然是顶好的。
今天他们要去采买调料,还有面,菜,刀具,锅碗瓢盆这些。
“对了,还有一件事情。我们既然是要长期的开饭馆,这些肉啊菜啊的天天去集市上买也是不划算。我们要是能找到固定的供货来源,长期定下的话,来源也是稳定。”