过完新春佳节，转眼又是一年清明时。
这次施家上坟祭祖的日子，又赶上了施大国在外地监工的时候。施大国为人厚道实在，不好意思总在轮班上提太多的要求，无奈，只得继元旦之后再一次临时请假，找人顶了他两天的班。他计划在祭祖的前一天下午回乡，祭完祖后第二天一早再赶回外地。
祭祖当天，蕾蕾起床后到厨房找吃的，正赶上立军和顺发两个在厨房里烧火。因为蕾蕾起的有些晚，之前下的馄饨都已吃完，新包的汤团也没剩多少了。立军在不锈钢的大盆里捞了半天，只捞出来两个菜肉馅儿的，一个枣子馅儿的和一个豆沙馅儿的。
“就剩这四个了，新的一屉还没包好，你是吃这几个还是再等上一等？”立军问蕾蕾。
“就这四个吧！”蕾蕾看到汤团还是温的，也不愿多费事，便将就着盛来吃了。
其实，蕾蕾不太爱吃甜食，她最好四个汤团都是菜肉馅儿的——当地没有纯猪肉馅儿的汤团——可是施家人似乎偏爱甜馅儿的，什么枣子的、豆沙的、芝麻的，都是常见的馅料儿。一到逢年过节，各种甜馅儿的汤团做的往往比咸馅儿的要来的多。如今，家家户户的条件都越发好了，有些讲究的人家还会搁上花生碎、松子粒之类的材料来丰富汤团的口感。
蕾蕾觉得施家人偏爱甜食，可能和以前艰苦的生活条件有关。早些年，对于农村家庭而言猪肉并不是顿顿都吃得上的普通菜品。而是家人连一整条百叶包肉都是要切成一块一块的更是不可能奢侈到用纯猪肉来做汤团的馅料。不单单是施家，当地很多人家都吃不起纯肉馅的汤团。但是蔬菜就不同了。农村最不缺的就是田地，家家有自留地，每家人家的自留地里还都种着菜，要多少都行，实在不行还可以挖野菜。所以，相比昂贵的纯肉馅儿汤团，在菜馅里加点猪肉变后成菜肉馅的汤团来得更加的实惠，这样既可以尝到肉的鲜美又不会让汤团变成吃不起的奢侈品。
此外，蕾蕾猜测施家人偏爱甜食可能还有另外一因素，这和施家人早些年油水不足有关。甜食的热量高，耐饥饿，对于正处在生长发育期却只能喝菜粥的施家兄妹而言，这是再好不过的营养品了。
近两年来，因为社会上在提倡科学饮食，建议大众减少高热量、高糖分食物的摄入量，施家人不免也要跟上时代的潮流，这甜馅儿的汤团才做得少些了。虽就单个品种的数量来说是减少了，可保不齐甜馅儿的种类多，这加一块儿之后还是要比咸馅儿的汤团数量多。
现在蕾蕾起得