侍者快速的拿给咖啡师。
咖啡师看了一眼上头的做法,皱起了眉。
(原料意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150
作法萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)60至于cappuo杯中(标准卡布奇诺是180)
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60c(±5c),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态,
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶)
这……一个小姑娘难道去过圣芳济教会,所以知道卡布奇诺怎么制作?
咖啡片刻后就上来了。
白红叶现在简直是满头问号。
白老三会知道卡布奇诺怎么制作?开什么玩笑!她刚才一定是瞎写的。
白未央一眼就看穿了白红叶的心思,不就是想看她热闹吗?
“四妹妹不喝咖啡在这里盯着我做什么?”她兀自淡定的道,“难道四妹妹不会喝咖啡,想要姐姐教教你吗?”