百味楼今天非常热闹。
与往日不同，今天一早就开了门，包括苏掌柜在内，全员都收拾利索，小伙计们蓝色短衣襟，扎着板带，高挽白袖面，看上去清爽精神。
三楼也开放，中间台子上摆着桌子，四周包厢客人还未到，但都早早摆上瓜果点心，茶水也在茶水间备着，只等客人一到，就沏好端上来。
苏掌柜转了两圈，叮嘱伙计：“都打起精神来，不可大意。”
“是。”
百味楼除了酒楼生意，一个月两次的卖号会，也是重要收来源之一。
做为承办地点，他每次都能收卖号总额的百分之一。
如果一人一万两，前十名就是十万两，他的百分之一，那就是千两银子。
更何况，前五名的可不止一万两。
苏掌柜到茶坊，连泡茶的都是专门请的茶艺师。
“掌柜的。”茶艺师打招呼。
苏掌柜微叹：“我这茶叶也是上上等，以前二楼雅坐的客人，每次点完餐都会要一壶，茶水收益也不低，可最近……”
他捻起一点茶叶，拧眉不语。
茶艺师低声道：“掌柜的，这几日我让我徒弟偷偷去金玉满堂查看过。”
苏掌柜偏头看他：“继续说。”
“他们的茶，不是一般的茶，他们给茶取了个名字，叫，奶茶。”
“还有的叫冰爽茶。”
苏掌柜嘴角一扯：“你不会是想说，我这的茶卖得不好，是因为没取个特别的名字？”
“掌柜的可知，他们用的茶叶也不是上等茶叶。”
苏掌柜一听更来气：“不用上等茶叶，人家的生意却比我们好，难道该反思的不是你们吗？让我给茶水取几个怪名字就行了？”
“我的意思是……”
苏掌柜没闲心再听下去，抬手打断：“行了，与其想些歪的邪的，还不如提高自己的茶艺本事，我听说他们新请了一个茶艺师，还是个年轻姑娘，烹茶功夫了得。”
“……”茶艺师不敢再多言一句。
正说着，小伙计匆忙进来：“掌柜的，马车到了。”
苏掌柜正色一凛，吩咐道：“快，迎接！”
他匆忙往外走，到门口又偏头对茶艺师道：“快做茶，做好让伙计端上来。”
顾蓉蓉此时也到百味楼门外，在对面果脯糖点铺子里闲逛。
马车到时，周围围了不少人看热闹。