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等吴善存等人送蟹离开后，王氏和村里找来的婶子们，就进了院子里，并且栓上了院子的门。
一伙人，婶子们帮忙清洗醉蟹，王氏带着两个丫头和杨初夏一起熬制盐卤水，老根婶子等过来帮忙将盐卤水放在罐子里，外面的人则将螃蟹清洗好，一只只放在陶罐里面。
就这样一直忙到晚上才把所有的醉蟹和醉虾给装到罐子里。
等杨初夏又将铜板一一的分发到各位的手里，才各自回家。
“这请人来弄确实比咱们自己来松快不少！”回到这边住的院子里王氏就说道。
“不过娘，怕是再过几天咱们可就不得闲了。”杨初夏就道，“腌的那些虾差不多好了，回头咱们就得熬制虾酱了，恐怕弄不过来呢。”
“那怎么办？”王氏就问。
杨初夏想了想就道，“堂奶奶年纪大了，让她一整日做这些活怕是不能了，不过老根婶和彩霞婶倒是得用的，知根知底的可以拉来一起帮忙。”
“夏夏，你不怕她们学了咱家的东西么？”王氏就问。
杨初夏闻言冷哼一声，“先不说老根婶和彩霞婶的为人可以信的过，退一步讲就算哪天她们真的出卖背叛了咱们家，她又做好和我敌对的准备了么？还有就是我又不打算让她们去熬盐卤水，只是让她们去帮忙弄虾酱，这个的工序比较繁琐，而且里面还要放发酵虾，这一个步骤就不好掌控了。就算她们学会了其他的，这个也不知道的。娘，你要知道这发酵的虾发酵成什么样，可是直接关系到后面虾酱味的。”
“成，你考虑清楚就行。”王氏对这些都没什么意见的。
“那明日娘就和两位婶子说一声，咱们给她们两的工钱翻倍一两银子一个月。”
“那么多呢？不过这样也好，银子给的多，你两个婶子做事也能更上心些。”
杨初夏点点头，“就是这个意思。”
接连杨初夏帮着熬了几日的盐卤水，她就不再去管那边的院子了，反正也都忙的过来。
两个丫头帮着熬盐卤水，王氏则带着老根婶和彩霞婶帮忙弄虾酱。
至于坚果铺子里的东西前一阵子弄了不少的存货，这些日子就没去炒，再加上天渐渐热了，吃这些的人变少了，所以家里的储存还可以卖一阵子。
而利用这个时间，杨初夏也在时不时的看看牙行那边有没有些麻利的妇人再买几个过来帮忙。