的人越来越多,餐饮业里“大鱼、快鱼”的商业法则业越来越明显。
大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼的商业竞争法则,在餐饮业是这样:
大小是规模和体量,意味着更大的与供应商谈判的权利、更大的品牌话语权以及更大的资源协同效应,往往会带来更低的房租、更便宜的食材、更低的成本。
快慢是管理和效率,意味着更高的人效、坪效,更强的资源调度能力,往往会带来更高的利润率和盈利。
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“你是怎么知道这些的?”唐月看完后有点惊讶地问道。
“瞎想的呗。”秦凡耸耸肩糊弄道。自己前世里的许多事她并不完全清楚。
“这够雪梅忙的。”唐月咕哝道。
这时一旁的若灵奶声奶气地问道:“姐姐要放学了,我们是不是去接她啊。”
秦凡看了看墙角的立式摆钟,停下笔抱起若灵:“走喽,去接姐姐喽!”
被架在肩头的若灵咯咯笑着喊道:“我要姑姑阿姨也去。”
“哎哟,真是我的好灵灵。”唐月眉开眼笑地拍了拍她的小屁股。
楼下大厅的吧台里,雪梅和秦颖还在盘账,秦凡朝她们示意自己去接孩子。
“嫂子,嫂子。”秦颖小声喊着愣愣的雪梅。刚才看到秦凡扛着若灵,身后还跟着唐月,恍惚间他们三人好似一家人一样。
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“姐姐,姐姐。”小若灵看到姐姐背着书包出来,兴奋地喊道。姐妹俩搂在一起,高兴得又蹦又跳。
“小孩就这时候最好玩。”唐月看着幼儿园里出来的男孩女孩,都像是会动的玩具娃娃一样,不由地笑道。
“七、八岁的孩子就惹人烦了。”秦凡顿了一下:“老话说七岁八岁狗不理。”
“现在京狮只围着若磊转?”唐月看着小姐妹俩手牵着手向他们走来,想起那条被她们欺负很的京狮,笑着问道。
“爸爸,姑姑。”若馨快活地喊道,这么长的时间都是爸爸和唐月姑姑来接她放学。
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“可吃过了?”唐月妈妈问道。老唐却揣着一肚子不高兴地“哼”了一声。
唐月看到家里只有爸妈老俩口吃饭,有心想多陪陪他们,却又很烦他们给她