沐倒是奇怪于这点。 “可能最近忙，现在有时间。”乌海只关心袁州要做什么。 “也有可能。”苏沐点头。 一旁的西装男只是默默看着。 “唿。”袁州轻轻的吐出一口气，然后拉开柜门，里面是明亮的光芒和绿色的蔬菜。 当然那个青菜还被种在土里，看起来青翠欲滴，隐隐的还带着露珠似得，鲜嫩无比。 “这是青菜？”作为肉食动物的乌海有点失望。 “看起来真是鲜嫩。”苏沐的观察点倒是不一样。 “那当然，袁老板的进货渠道神秘着呢。”乌海摊手表示。 “不过拔菜带手套怕弄脏？”苏沐看着袁州以极其怪异的姿势拔出一颗颗的青菜，不解的问道。 “这家伙肯定是不想碰到菜，这样好保持味道。”袁州的龟毛程度，乌海早就见识过了。 大约取了一盘子的量，袁州停下了手里的动作，快速的洗手换了一副手套，打开另一个柜子，里面是一段木头，一段长着香菇的木头。 “卧槽，香菇都是新鲜的，还在木头上。”饶是苏沐这样温和的人，都忍不住爆出粗口。 “少见多怪。”乌海一点不在意这个。 开玩笑袁州可是能弄到灭绝牛肉的人，这个算什么。 只不过，袁州这样让其他厨师怎么混？把食客口味养刁了。 “听说香菇有素中之肉的说法，这是家常菜中的香菇青菜吧。”苏沐一脸洞察先机的表情。 “不说我们也知道。”乌海摸着小胡子，就等着袁州做好，好分一杯羹。 “我喜欢说。”苏沐哼了一声。 而袁州则完全不受影响，拿起竹刀，开始割香菇。 木头上的香菇大都长的差不多，这个差不多是指大小，而不是形状。 割下六朵后，袁州就停手，把木头放了回去。 “哗哗哗”青菜在流动的水中被清洗的很是干净，洗完后，袁州还特意把青菜放进水中浸泡，里面撒上了一层薄盐。 香菇的洗法稍微复杂一些。 袁州拿起全部的香菇放进一个大的陶瓷碗里，注满清水，用筷子好似打发鸡蛋一般，反复抽打，却又不能伤到香菇，期间香菇褶皱里的泥沙会慢慢沉淀到碗底。 棕黄色的泥沙沉到雪白的碗底，袁州用筷子挑出香菇，换了一碗清水，再次使用这样的方法，换了四次水，大约抽打了上千次的样子。 这才拿出香菇待用。 至于青菜自然是洗干净的，全程没有用铁器切割，只是手掰下一片片的叶子而已。 “咄咄咄”竹刀和菜板接触的声音，随着这个声音，香菇被袁州切成均匀的香菇片。 食材全部备好，袁州就开始起锅开炒了。 “我觉得这才用整个香菇更好看吧。”苏沐转头不解的看着乌海问道。 “饭店里确实多用整