稀奇古怪的东西来为难袁老板，但就是没成功过。”陈维立刻附喝。 “不一样的，你们看着就知道了。”方恒对于厨艺确实不精通，一下不知道怎么说，但心里还是不信的。 就好像现在，蓉城已经有饭店从广元运水做蒸凉面，味道是好些，但和正宗广元做的还是有差距，关于这点方恒是能够肯定的。 当然或许还有其他原因，导致味道不同，但方恒又不做饭，只是食客，所以也道不出一个所以然。 反正难度，是百分之百的。 倒是一旁的导演见几人说的差不多，又立刻把镜头转回去对着袁州了。 “回去。”大海指挥了副导演一声。 而这下，大家也看着袁州开始做起来蒸凉面。 说起这个蒸凉面其实是个很简单的小吃，就是把磨好的米浆上锅蒸熟，然后切丝凉拌就好。 但这凉面可热吃也可冷吃，热吃就切宽，冷吃就切丝，适合一年四季吃，现下天气还有些凉，袁州自然是准备热吃的。 而川省的小吃其实是以麻辣、椒麻、鱼香为主的，而袁州今天做的就是麻辣口感的蒸凉面。 是以，在蒸凉面的同时，袁州开始制作油泼辣子，用来一会浇在凉面上头。 “飒”袁州把一把干辣椒直接扔进一个无油无水的炒锅里，开始用小火焙。 因为辣椒娇嫩，需要不断的翻炒，是以店里一时之间只听见越来越脆的辣椒和锅子发出“飒飒”的声响。 当然还有随之而出的一阵阵的辛辣的香味。 “好香，好辣。”一旁的人忍不住心里暗道。 但这香辣的味道却一点不冲鼻子，反而勾的人有些流口水。 “我都想就着这味道来上一杯酒，那肯定滋味不错。”时时刻刻想着喝酒的陈维，忍不住说道。 “可惜你就剩一杯了。”姜嫦曦残酷的说道。 “呵呵。”陈维表示友尽，不想理人。 作为广元人的方恒不说话，蒸凉面和稀饭搭配才是绝配。 “这袁老板还真奇怪，也没看到油烟机，问道这辣椒的味道却不呛人，反而还香的厉害。”一旁本想捂住鼻子的大海放下手上的口罩，心里好奇。 而袁州则是不管这些人的想法，认真的做着自己的事情。 “飒飒”辣椒再次翻转几下，几乎每一个辣椒都透亮略微变黄后，袁州才把它们倒出来。 而袁州没马上研磨辣椒，而是开始拿下一层层冒着热气的笼屉。 是的，刚刚袁州炒辣椒前，就已经把研磨好的米浆上笼了，炒完辣椒再拉下笼屉，看起来时间刚刚好。 这整张的米皮自然是需要切的，而且需要晾凉了再切，这不袁州开始给每一个米皮翻面，防止米皮的其中一面发硬，造成两