杨主厨的大吼打断了那些厨师的动作。 是的，本来这些厨师们正一边吃着美味的菜肴，一边在心里批判袁州的虚伪，现在有人出声，直接就拿在明面上说。 可不就是虚伪，明明会做，而且做的这么好吃，却要说自己不会，说不会就算了，还要放出风去说不会，甚至到了刚刚还在说谎，这不是虚伪是什么！ “这就是你说的不会黔菜和云菜？！”杨主厨再次怒道，指着袁州，气愤的手都在颤抖。 “我说的是不精通。”袁州语气淡然的纠正道。 “这怎么可能是不精通。”顾山指着袁州的金钱云腿和自己的金钱云腿，满脸通红的说道。 顾山和袁州两人的对话彻底激发了在场的厨师，一个个都不满的开口了。 “对对对，你这要是不精通，那我们是什么。” “明明做的这么好吃还说不精通，过分的谦虚就是虚伪。” 几人你一言我一语的，各有各的说法。 倒是袁州对此一点反应也没有，就静静地看着这些人。 一旁的程技师忍不住了，直接嘲讽的开口:“有些人觉得自己做的菜六十分就是会做，七十分就是精通，这还不可怕，可怕无知的就在于，他自己这么以为就以为全天下的人都和自己一样。” 程技师的话犹如一滴水滴入了热油，让这些厨师的脸又红又白，很是精彩。 可惜程技师可不是这么心善的人，见此还特意继续道:“可惜我师傅他觉得，没有一百分的菜都不能称之为精通会做，哪怕这菜已经九十九分了。” 说这话的时候程技师可没有放低音量，直接大声说道。 就在郑友听到九十九还不算会做精通的时候，他想再次开口反驳，但却被袁州打断了。 “这里没有九十九分的菜，差的远。”袁州皱眉看了眼程技师，纠正道。 显然袁州对程技师的眼力感到不满，这里的菜不论是谁做的都没有到九十九分的程度。 “你！”郑友气急，指着袁州瞬间话都说不出来了。 倒是袁州一派淡然的指着他自己做的天麻鸳鸯鸽子汤开口道:“这鸽子在到我手里的时候已经被净膛五小时二十分钟左右了，早就过了最新鲜的时候。” 顿了顿，见程技师听的认真，袁州又接着开口:“所以蒸炖出来的肉质、口感和香味都不行，并且我在做这道菜的时候蒸的时间过了二十秒，导致这鸽子的颜色和肉质柔嫩程度大大降低。” 袁州说的时候并没有避讳自己犯的错误，而是认真又直接的说着。 一旁程技师掏出小本子就开寄，而其他的厨师则是目瞪口呆加下意识的砸吧嘴。 嘴里一股子鸽子的清香，混合了天麻本身药材的香味，一点涩味没有，再想起刚刚那鸽子入口即化的细