调味料都很是齐全，显然这是准备给程技师使用的。 灶台后就是一张实木的原木色四方桌，刚刚好四人可以入座。 在场的四人当中三人都是顶尖的厨艺大师，更甚者袁州现在已经是厨艺大家，就是唯一不会做饭的李研一都是食评大家，这一看袁州准备灶台就点了点头道：“小袁有心了。” “确实，这灶台我记得是程招妹惯用的那款。”张焱了然道。 “好器、好食材加上好的手艺，这才能发挥的更好。”袁州一点不承认他对程技师偏爱，一板一眼的说道。 “这倒是，美食自然要美器来盛装，这才能发挥更好的味道，色、香、味、意、形当中的色可不单指食物的色彩，还得加上和餐具的契合度。”李研一张口就道。 “确实如此，哪怕就是个白盘子，也得擦洗干净锃光瓦亮，白净如新才行，不然盘子看着虽干净，却黄不拉几的谁要吃。”张焱淡淡的说道。 “合适才是最好的，没必要给自己设难题。”周世杰总结性的说道，接着转头看着袁州问道：“这程招妹呢？” “我让他准备食材去了。”袁州道。 “那行，我们就看看这程招妹学到了小袁的几分手艺。”周世杰首先坐下，然后道。 几人点了点头也都一一坐下，这时候程技师刚刚端着一个竹制框子走来，显然这框子里就是程技师准备好的食材。 程技师先是把手上的框子放在一旁的料理台上，这才擦干手上前打招呼。 “师傅，周会长、张会长、李先生，下午好。”程技师道。 “嗯。”袁州点头。 “行了，你师父都不喜欢说客套话，你也就不用说了，直接开始吧。”周世杰笑道。 “我们也就是来看看你有没有认真的和小袁学习，要知道你这机会多少人想要。”张焱道。 “按测评网说的，你做的有零点七个袁我就算你过关了。”李研一显然很关注袁州，连这个单位名词都说出来了。 “好好做。”袁州最后道。 “是，师傅，我会的。”程技师深吸一口气，然后点头，满脸严肃的转身去了灶台，作为袁州开山弟子，不能丢师傅脸！ 程技师走到灶台，然后揭开竹筐，里面就是今天做回锅肉的食材。 这回锅肉在川菜当中自然是比不上开水白菜这么高大上的，但却是每一个家庭都少不了的一道家常菜。 按照一个节目中的一个话来说，大师的菜，家常的味，而这回锅肉就是考验家常味的时候。 “招妹用的猪肉是改良成华猪。”袁州突然出声道。 “确实是成华猪，虽然是改良版，但想来也能吃到不错的味道了。”张焱点头。 “这成华猪可是灭绝了，