。”程技师肯定又有些忐忑的开口道。 “速和质都很重要，但如果要选择一个，权衡之后，质量更重要，所以做事不要心急，如何完美完成菜肴，才是最重要的。”袁州嘱咐道。 “师傅，我知道了，我会尽全力把自己的最高水平展现出来。”程技师道。 “那就好。”袁州点头，接着道：“我今天不是来问你月考的事情。” “师傅，有事您说。”程技师心里暗暗松了口气，连忙问道。 “我下午要雕刻，你通知通知青厨会管理的人，有时间可以过来观摩。”袁州道。 “我马上打电话说。”程技师立刻将事情应下，然后小心翼翼询问：“师傅，下午我能不能过来学习学习。” “可以。”袁州点头。 听见袁州答应，程技师语气都带着欢快：“好的师傅。” 挂断电话后，程技师自言自语：“青厨会的人，福利真的是太好了，有这种机会。” “如果不是我师傅谦虚，华夏第一刀这块招牌一定是师傅的，比刀功谁能比赢我师傅？” “我不是针对于某一个厨师，我是说所有厨师。”程技师给袁州提过好两次了，想让自家师傅去挑战这个头衔。 【华夏第一刀】，不止是一个称号，还是一个实质的匾额。来历是民国时期的一个吃货军阀，金丝楠木打造，送给一位鲁菜大厨，名师雕刻，材料也金贵，值老鼻子钱了，当然值钱是一回事，主要是荣耀。 待大厨死后，这块金丝楠木的匾额就不知所踪，直到八十年代才又出现，被淮扬菜名厨王怀放于博物馆。 淮扬菜以刀功见长，但这块匾额一开始又是给鲁菜厨师，所以这位王怀大厨就非常会玩的立了项规则。 淮阳菜系厨师以外，谁能在刀功上，能够征服所有淮阳菜大师，就是刀王，能够获得牌匾。 至于王怀为什么要说淮扬菜系厨师以外，因为如果没有人办到，就证明刀功还是淮扬菜第一，大厨王怀可真是个机智的人。 三十年过去，挑战之人也不少，但匾额依旧还在博物馆，毕竟能够成为淮扬菜大师的，也有二三十名，全部打败太难了。 程技师一直觉得，以师傅的刀功，铁定能拿到这三十年悬空的匾额。 “如果不是我年龄不对，我都想加入青厨会了。”程技师猛然反应过来，连忙道：“不对，我是师傅的关门弟子，地位必须比观摩的廖岳他们高。” “嗯，必须比他们高。”程技师自我肯定。 关门弟子，也就是师傅所收的最后一个徒弟，虽然袁州也的确没打算再收，但关门弟子还真没这样说过，纯属程某人脑补。 师傅吩咐的事，程技师肯定会立刻办到，立刻给廖岳打了电话。 廖岳电话打不通，程技师又打给了秦凯