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大多数人就算是喜欢吃一个菜系，除了平常的一些家常菜，也不可能张口就来一些大菜的名字，隔行如隔山。
来小店吃饭的厨师多了去了，不管是多有名的，反正到了小店也就只有一个身份食客而已，经过袁州的熏陶以后，苏若燕已经是十分淡定了。
这边点着菜，那边袁州已经在开始做菜了，自然先开始的肯定是占了先机的乌海和毛熊的菜。
今天乌海他们点了一道芙蓉鸡片，因此需要片取鸡肉片，而选取的自然是鸡胸肉来做的。
“唰唰唰”
只见袁州手起刀落，一片片形状大小完全相同的鸡肉片就到了盘子里，一片贴着一片，虽然此时还是鸡肉微微带红的色泽，但是不难看出来其刀工的卓越。
“袁主厨的刀工现场看，比起视频里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴，将差点掉下来的下巴合上。
他有一道看家菜与芙蓉鸡片十分相像，是芙蓉鱼片，做法基本类似，只是将鸡片换成了鱼片而已，以前在视频里看到袁州的刀工的时候，虽然没有做这道菜，但是眼力劲也是有的，甘仲认为，自己的刀工可以达到袁主厨的四成，特别骄傲了。
但是现在现场看到刀工，尤其是还片的是鸡片，内心被打击得七零八落的，最多也就是两成的刀工，这还得是赌上自己最擅长的鱼片才行。
“应该是袁主厨又进步了，比起半年前散出来的视频进步很多。”闫喜亮补充道。
甘仲：“并不想要这样的安慰。”
“现在袁主厨这么年轻就这么厉害，不知道再过两年，又该到了什么程度。”汪理事也是感慨道。
“反正肯定是你我达不到的程度。”霍廷很佛系了。
不佛不行，要是比你厉害十倍，追逐一下说不定还能缩小一倍的差距，但是要是比你厉害百倍千倍，那进步了一倍相当于没有进步，这还怎么比。
当然这并不是说就不努力了，那就更不行了，本来就比你厉害那么多还不努力那就不是跟不跟得上的问题，而是被淘汰的问题了。
总而言之心态放平稳还是有必要的，这方面霍廷很有经验，练习书法就需要平稳的心境。
看着袁州犹如穿花蝴蝶一般优雅而快捷的动作，不过是眨眼之间一盘菜就做好了。
这时候袁州蹲下身子从下面抱出一颗巨大的白菜出来，形状跟普通的白菜不一样，仿佛一个桶一样。
“这个是不是桶子白？”甘仲