这就是小事。
不过现在最主要的是填饱肚子。
“还是吃点这里的特色好了。”袁州看了看街边到处都是的早餐地点,还真的有点选择困难。
主要是人类迁徙活动,将各自的家乡味道带到各个地方落地生根,或是保留其主要的特性,或是跟地方特色融合变成新的东西,从早餐的多样性就可以窥见一二。
比如随处可见的包子,油条,豆浆,稀饭,咸菜等等。
袁州选择的不是这些,而是景德镇有名的冷粉以及现在十分火的瓦罐汤。
一个作为当地的特色,一个作为赣菜的代表都是赣省家喻户晓的菜品。
在赣省拌粉随处可见,可以说每一个地方都有属于自己的特色,而景德镇的拌冷粉更是区别于其他的地方,就是粗细都不同,更不用说细处的佐料这些了。
袁州选择了一家看起来干净整洁的小店,才进去,四十多岁的老板娘就直接操着半生不熟的普通话问道:“吃啥嘞?”
“一份冷粉,一份瓦罐汤。”袁州简单道。
张口就是赣省最经典的吃法,拌粉配瓦罐汤,显然是做过功课的。
“稍等,马上到。”老板娘说着扭身就去了后面不远处的厨房。
袁州自己找了个地方坐了下来,刚一坐下一眼就看到了桌子上摆着的茶杯,不愧是瓷都,就是小小的早餐店的杯子看着都比其他地方的要精致一些。
倒不是说它的质地有多好,这不现实,又不是人人都是厨神小店,小本经营而已,不过是杯子上面简单的花卉纹理使得它区别于其他小店。
是简单的几片竹叶,看着就很随意,不过衬着白白的颜色,翠绿的竹叶更显得翠色欲滴,十分好看,加上杯子很干净,倒是真的有两分竹之君子的样子。
袁州伸手摸了摸,触手倒是确实就是那种粗制的杯子的感觉,跟其他的并无不同,确实是花纹增添了几分丽色。
没等袁州研究多久的杯子,他点的早餐就来了。
一盘冷粉,一罐汤,直接摆到了面前,味道还没有多吸引人,倒是又被瓦罐惊艳了。
虽然跟以前袁州遇到的瓦罐一样都是棕红色的颜色,但是这个色泽由浅入深,罐底颜色最浅,最深是罐口的一圈黑色,颜色层层递进,十分分明,看着就十分舒服。
随即袁州就被其香味吸引了。
作为赣菜代表之一,瓦罐汤确实有其独到的地方,瓦罐煨汤讲究“凡味之本,水最为始,五