有着程招妹领头,接下来的徒弟们一一将自己做的糕点呈上来,重阳节吃糕这个习俗是不变的,不过大家做的糕那也是五花八门的,有跟程招妹一样做重阳糕本糕的,不是九层,是两三层的那种,也有做其他糕点的,比如什么桂花条头糕,定胜糕,海棠糕等等。
其中最出彩的绝对是王明捷同志。
这家伙作为苏菜的记名弟子,没有跟罗晴一样送色彩艳丽的重阳糕,而是另辟蹊径抱了一只三斤重的大龟出来。
跟其他弟子完全不一样的造型一出来就吸引了大家的注意力。
颜色呈现漂亮的红棕色,上面的正中间栩栩如生的是一只巨大的乌龟,旁边还有些花鸟虫鱼的图案,以及正方形的四面角角上还有一些福禄寿喜的字样,看着就十分吉祥如意。
这样吉利的图案凑在一起,一看就知道送礼人想要表达的美好祝愿。
“师傅这是我参考浙省糖龟制作出来的变种糖龟,希望师傅喜欢。”王明捷道。
别看王明捷年纪大了,但是比起小年轻来说更会来事,他对于袁州的崇拜那是自从被袁州指点了龟腾舞狮,刀工得到长足的进步,进而被老爷子王怀所肯定以后,就达到了顶峰。
而在拜师以后王明捷更是将自己放得很低,将名厨的身份抛开,踏踏实实地跟着袁州学习,因此在众多弟子中其实除了程招妹以外,进步最快的绝对要数王明捷了。
而袁州对于勤奋的王明捷也是十分喜欢的,没有人会不喜欢勤劳谦虚的人。
糖龟是属于浙菜系的,但是同为江浙菜系,浙菜跟苏菜还是有些搭界的地方的,王明捷这次为了做出一只他能做出来的最完美的糖龟可谓是煞费苦心了。
而且不能光是一味的学习浙菜糖龟的做法,还得需要融入苏式糕点的优点,这样才能算是独属于他王明捷自己的糖龟。
“红糖比例很好,不过明捷虽然刀工进步很大,但用在木雕上还是差了一些,不用自己雕刻,先专注于刀工的提升才是,其他的慢慢来。”袁州道。
他是一看就看出这些龟的模型是王明捷自己雕刻的,因为其中不少的线条习惯,跟王明捷使刀的习惯相同。
“王师弟这个龟看起来比我好多了,看来对于刀工我也要抓紧时间了才是。”张龙全凑近仔细研究了一下。
“没错,王师兄的木工应该是我们师兄弟中拔尖的了,看来我也要努力了。”米浩道。
“王师弟的糖龟在我们中算是独一份的确实非常不