戳活儿这是相声行内的一个术语，意思就是让观众自己点段子，他点到什么，演员就给他说什么。
这种情况通常是发生在老茶馆里面，伙计在给客人服务的时候会问上一句，有些客人会要点活儿的，但是点活儿通畅要另外加钱的。
现在这种形式基本是没了，相声演出节目都是演员们早就在后台定好的，观众买了门票坐着等着看就好了，节目安排方面的事情他们是插不上手的。
不过就算是在旧社会，这种敢让观众戳活儿的相声演员也不多，因为这对演员的水平要求太高了。
戳活儿啊，观众戳到什么你就要演什么，万一观众戳到了一个你根本不会的呢，那时候怎么办，演员准备好死在台上了吗？
就算伙计拿给客人的扇子上写的都是演员会的段子，那也保不齐观众就爱找茬，就挑这上面没有的说。
就算观众人家老实，就按照扇子上面的点，可是万一人家点一个你不熟悉的呢。
既然演员敢让观众戳活儿，那说明他会的就不只是那么三五段，不然就那么几个字写在折扇上面，看着多牙碜啊。
观众要是点了平时不怎么说的，那给演员的压力就大了。自己安排的节目，演员都会在上台前对对活儿，熟悉了再上。但是戳活儿可就没多少时间能留给演员了，能商量一下怎么入活儿和底是什么，这时间就已经很宽裕了。
所以戳活儿这事儿，没点真本事的艺人还真不敢干。
在旧社会时期，常家大爷小蘑菇常宝堃先生就是此中好手，他当年在茶馆里面说相声的时候，就弄一把折扇，上面写着上百个成本大套的大段儿，然后让伙计拿给客人戳活儿，客人戳到什么，他就说什么，绝不含糊。
这是真本事。
现在何向东也来这一出了，陈军把折扇递给了观众，观众装模作样翻看了一下，说道：“这写的什么啊？”
陈军一拍手，无语道：“得，来一不识字儿的。”
陈军拿过折扇，对旁边另外一人说道：“爷，您来戳活儿吧。”
那人也一摊手道：“我也不识字啊。”
陈军无语了，环视周围众人一眼，问道：“诸位爷，你们都不认字啊？”
众人摇头。
陈军道：“得，那我还是找识字儿的人去吧。”
说着，陈军小跑两步，一个跃身就从舞台上跳了下去，跑到观众席上去了。
观众当时便惊呼了起来。