吉姆威廉斯的两个侄子侄女，实际上跟威廉斯家族没什么关系了，他们姓布朗，负责接待的是威廉斯的侄子阿瑟。
“hey，伙计，你们来得急，我妈妈只做了些特色小吃，没有太正式，请原谅~”
互相打过招呼后，阿瑟布朗歉意道。
杨橙也礼貌的回应，“是我们冒昧打扰，你们别见怪就好~”
如今被改造成博物馆的莫瑟府，看上去没有书中描绘的那么萧瑟，人气很旺，当然，这时博物馆到了关门的时间，除了少数还在楼下周边纪念品商店购物的游客，大部分都已经走光了。
阿瑟带着他们到了二楼生活区，迎面便是吉姆威廉斯的油画肖像。
左右两边分别是起居室和餐厅，让杨橙比较疑惑的是，整个二楼都没看到佣人的身影，难道威廉斯家族已经没落到这种程度了？
阿瑟的母亲，也就是吉姆威廉斯的姐姐玛丽威廉斯，此时正在厨房忙活着，有不少菜已经摆上了餐桌。
查尔斯介绍道，“萨凡纳和查尔斯顿在食物方面差不多，由于两座城市处在低洼的河流入海口，所以外面人称呼我们这里为‘低地’，因而也造就了独有的‘低地’美食。”
这个小知识杨橙还是知道的，大多数美国人喜欢吃公蟹，因为怕母蟹的蟹黄弄脏自己的手，但是在查尔斯顿和萨凡纳，有专门的母蟹浓汤，看起来别具风味，毕竟在美国其他海港城市很难找到这道美食。
没想到玛丽威廉斯也会做这道菜，除此之外，他还看到之前在露天市场见到的“芝麻脆饼”，按照查尔斯的说法，这是一道被很多人遗忘的传统点心。
“低地”美食中的代表作还有由虾、香肠和玉米粉精心炖制的“鲜虾玉米粥”，还有以佐治亚小渔港富罗格莫的名字来命名的“富罗格莫乱炖”。
在美国废除奴隶制之前，大量的黑人奴隶在当地从事打鱼、种水稻等艰辛劳作，打鱼收获的大鱼都要交给种植园主，只有种植园主不入眼的小虾才能够由黑奴留下，黑奴就将小虾、土豆、玉米、芹菜、香肠等不登大雅之堂的普通食材放在一起乱炖，炖成香味扑鼻的“富罗格莫乱炖”，“富罗格莫乱炖”这道菜本身就是“低地”的一部活历史。
没想到吃个饭还能吃出历史感，杨橙觉得今天这顿饭他会在相当长一段时间内记忆犹新。
还有菜没做好，阿瑟便邀请众人坐下来聊。
刚刚在电话里，查尔斯就表明了来意，事实上如果不是两人有商业联系