另外一个大品种是茨威格,也是奥地利种植面积最大的红葡萄品种。
茨威格酒体轻盈,不怎么需要橡木桶熟成,类似歌海娜或佳美,因为生长凉爽的天气里,收结时候会带一丝轻微的苦涩。
大多数茨威格葡萄酒的价格都不高,优质的茨威格葡萄酒陈年后,浓郁的樱桃香气会带一抹橡木桶的气息。
而且茨威格葡萄酒是值得慢慢品味的,哪怕一个小时也没关系,因为起初可能是苦或酸,但继之而来的是醇厚圆润和丰富的果味,有黑樱桃和树莓的味道。
再就是蓝佛朗克,这也是最适合陈年的奥地利红葡萄酒,陈年的红葡萄酒酸度适中,单宁丰富,年轻的时候单宁通常有些粗糙,但是随着陈年时间的增加,单宁会变得柔顺圆润,味道甘美芬芳。
蓝佛朗克散发着黑莓、酸樱桃和优雅的柑橘类香料的香气,入口上颚能够明显地感觉到强劲的单宁。
不过最让杨橙印象深刻的是圣罗兰,他喝过不少奥地利出产的葡萄酒,唯独圣罗兰让他记忆犹新,可能跟名字也有关,毕竟某知名奢侈化妆品牌就是这个名字。
尽管它的种植面积只占2%,但圣罗兰酿造的葡萄酒在味道上与黑皮诺有着惊人的相似之处,而事实上他们并没有关系,虽然随着需求量增加,圣罗兰葡萄变得日益紧俏,价格开始升高,但它不失为黑皮诺的绝佳替代品。
不过就像阿洛伊斯说的那样,奥地利的葡萄酒产量太低了,这也跟当初那段历史有关。
当今的奥地利是葡萄酒的王国,MadeinAustria的葡萄酒商标更是受到全世界人民的追捧,但有谁知道奥地利的产量也不是一直这么低的。
现在的奥地利用世界上最严格的葡萄酒法律来监管葡萄酒的生产过程,每一瓶奥地利葡萄酒的标签上都注明了其国家检验号,并且用红-白-红的图案封条来验证葡萄酒的品质,可以这样说,这里生产的葡萄酒品质是用奥地利国家的信誉来保证的。
若不是在上世纪奥地利葡萄被曝出惊天大丑闻,可能还做不到这一步。
早在公元5世纪前,罗马人就开始在奥地利振兴当葡萄品种的发展,然而却随着巴伐利亚人和阿瓦尔人的入侵遭到破坏。
从公元788年开始,查理大帝制定新的法规,重建葡萄园并引入新的葡萄品种,之后奥地利葡萄园主要由教堂管理并鼓励大众一起种植,14世纪中叶,鲁道夫四世引入了葡萄酒税收制度,维也纳成为了葡萄酒交易中心,葡