波特酒是一种很古老的葡萄酒,与其他强化葡萄酒一样,也是因为不利于长途运输,而添加白兰地增强酒体后发现的另类葡萄酒。
正是这种较为特殊的工艺,造成了波特酒的口感较甜,通常带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。
就风味而言,宝红色波特带有更多浆果和巧克力味,而茶色波特则带有更多焦糖味,两者相比,后者比前者更甜。
也是因为波特酒有此甘甜风味,使得它成为餐前开胃酒,与餐后的消食酒的不二之选,一些较清淡的白波特酒可做餐前开胃酒,饮用前需将酒降温至10摄氏度左右。
甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒,与甜点搭配,恰到好处,通常的侍酒温度可以选择在15-18度左右。
同时波特酒非常适合与风味浓郁的食物搭配,如奶酪、巧克力、焦糖甜点、烟熏坚果等,此外,波特酒也可以与雪茄形成完美的搭配。
餐后,杨橙点了根雪茄,让管家在露台上摆了张小桌,正对着蜿蜒的杜罗河,一个人喝着酒抽着烟不知道想些什么,自己呆了一个多小时,刘君语过来问,“管家问要不要去波尔图市中心转转,或者他可以安排本地的参观活动~”
杨橙回过神,“去波尔图吧,顺便问问他能不能买到波尔图的球票。”
刘君语去把管家带了上来,“杨先生,今晚正好有一场重头戏,波尔图在主场对阵里斯本竞技,目前两只球队位列积分榜二三位,几分相差只有3分,第二名的波尔图跟第一名的本菲卡也有三分差距,所以这场比赛对波尔图来说是不容有失的,场面应该会很精彩。”
杨橙点头道,“很好,能弄到球票吗?应该不好弄吧?”
管家自信道,“杨先生想要,我们一定尽力去试。”
“谢谢你们了,我这就出发去波尔图逛街,等你好消息~”
“没问题,我去安排车~”
波尔图的位置是在杜罗河的沿岸,要说葡萄牙最大的城市,除了第一的里斯本,那么就是数它了,因波特酒和足球而闻名于世,如果说波特酒是葡萄牙对外的“第一大使”,那么足球就是吸引仇恨的目标。
波尔图历史悠久,城市中分布着众多着名的古老建筑,宫殿教堂、博物馆、纪念碑、雕塑群像比比皆是,作为温带海洋性气候的代表,波尔图冬季温暖湿润,夏季相对干燥凉爽,土壤肥沃,盛产葡萄、橄榄、柑橘。
其中最着名的景点唐路易斯一世大铁桥,这