过年的时候,人们总是要早起调面糊拌好肉烧热油,就是为了能炸好吃的酥肉,有的地方也把酥肉叫“滑肉”。年饭上的经典酥肉也是必不可少,吴嫂拿手绝活,将酥肉炸得『色』泽金黄诱人,正应了那一句,金黄酥脆招财来。此外,糖醋排骨,红『色』里脊,凉拌牛肉,甜烧白,东坡肘子.....肉食琳琅满目。
三阳开泰,麻婆豆腐,四喜丸子,荷塘小炒,口水鸡,红焖茄子,宫保虾球......林林总总,以吴嫂林娟为主力,一众人合力置办了一桌丰盛的年饭!其中,苏璃也『露』了一手,做了额一道甜点拔丝山『药』,山『药』丝丝相连,『色』泽清亮黄润,气息甜心,诱人可口,这是一道要先吃的菜,是以,年饭上,一众人赶紧上桌,第一道菜最先动的就是苏璃这道甜点拔丝山『药』,获得了一众人的好评。
苏致远的手艺不错,那道软糯喷香,红润诱人的东坡肘子正是苏致远主厨的战利品,作为没下过几次厨房的世家子,乐正琛的刀工创意倒是还不错,一个精致『色』彩缤纷的水果拼盘,拼出了一个大大的福字,心思巧妙至极,也为年饭增光添『色』彩,不光吃白食。
围桌而坐,平日里素来不上主家饭桌的吴嫂也被劝上了餐桌。这些年来,吴嫂辛辛苦苦的为徐家付出,精心照顾徐老徐宅,看大乐正琛,劳苦功高,徐老和乐正琛包括苏璃在内也从来没把她当作外人,这个大年欢庆的时候,没有让吴嫂回家已经够不好意思的了,又怎么能让人家置之度外呢?过年,过年,团员热闹,才是过年的宗旨,人越多越是热闹不是?
华夏人节庆的餐桌上,永远少不了酒,只是,这一桌上,对大半都是习医的人是,深知养生保健之道,是以,都不是那等酗酒之人。不过,在这样的气氛下,小酒怡情,有点儿酒在,反而更能烘托过年的气氛。是以,乐正琛从徐老珍藏的柜子里,拿出来徐老还有最后一瓶没有开瓶,那一批苏璃用严谨送过来的特供茅台酿制的养生『药』酒。这个时候,徐老也不顾得心疼,一切都是大家高兴最为重要。考虑到女士的需要,是以,苏璃也跟着开了瓶花果饮。
乐正琛为一众长辈斟满了酒杯,吴嫂林娟虽然酒量不大,但是还是能喝一杯的。一众人之中,只有目前尚未到成年的苏璃不被允许喝酒,是以,苏璃很有自知之明的先为自己斟了一杯花果饮。
“来来来,大家都举杯,举杯!绿柳舒眉辞旧岁,红桃开口贺新年。在这个辞旧迎新的日子里,我老头子祝大家在新的一年里都身体健康事业顺利家庭美