入冬的第一场雪,加上连烜回京,为了庆祝一下,薛小苒把新打制出来的鸳鸯锅拿了出来。
这是她前几天让马管事特地订做的,刚拿回来没多久。
正好可以拿来试用,早在做串串香的时候,她就想把鸳鸯锅弄出来。
连烜不喜欢吃辣的,可她喜欢,两人吃火锅,总不好一人一锅吧,所以,鸳鸯锅的作用就体现出来了。
看着锅里滚滚冒气的咕噜声,再瞧锅里,一边油红汤底,一边奶白汤底,暖阁里满是香浓的汤底味道。
“小磊,你吃辣的,还是不辣的?”薛小苒先把各种丸子蘑菇放进去。
薛小磊咽了咽唾沫,犹豫了一下,他能吃辣的,可又吃不了太辣。
薛小苒一瞧,笑呵呵一下,“给你放到清汤锅里,这边蘸碟有辣椒,那边没有,你自己看着办吧。”
“自己动手啊,要吃什么放进去,等汤滚了就可以吃了。”
她自己往红汤锅里扔了她喜欢的笋干、豆腐、鸭血等等。
薛小磊瞧着油亮亮火辣辣的红汤,只觉得口涎泛滥,吃火锅要说味道,还是红汤更好吃一些。
连烜淡定地瞥了他一眼,不受他们姐弟俩的影响,自顾夹起了牛肉放进白汤了。
等汤底翻滚,夹出肉片,在蘸碟上沾了沾,放进嘴里,鲜香醇厚,肉滑鲜嫩,十足美味。
这锅不错,他喜欢,回头让府里也准备几个。
连烜瞧着对面捞起辣乎乎笋干,一口放进嘴里的薛小苒,就忍不住额头冒汗。
真能吃辣。
一旁的薛小磊,则把白汤烫好的肉,蘸上辣的蘸碟,同样吃得“嘶嘶”呼辣。
“连烜,多吃点肉,你在外面跑,一定是有一餐没一餐的,瞧瞧,去了十几天,都瘦了,多吃肉补回来。”
薛小苒拿起另外的公筷给白汤里添肉,
“今天下雪,大家都要多吃点肉,囤些脂肪好过冬。”
“那你自己应该多吃点。”连烜睃了她一眼,自己瘦得跟麻杆似的。
“我和你们不同呀,你们一个要上朝,一个要上学,我就一闲人,又不用出门受冻。”
薛小苒给自己找借口。
冬天的衣裳穿起来都够圆了,自己再胖一圈,那形象可没法看了。
“姐,你不还得管着铺子么?”薛小磊凑了一句。
“管铺子又不用整天去,偶尔去瞅瞅就成。”薛小苒给他夹了一筷子肉,