啤酒鱼的做法其实很简单,给鲫鱼改刀,然后炸至两面金黄。
接着配料,也就是葱姜蒜干辣椒生抽老抽蚝油,以及盐白糖和豆瓣酱这几种调料全都放进一个大碗里。
最后加入82年快过期的啤酒,搅拌均匀,然后将调好的汤汁倒入锅中跟鲫鱼一起煮个十分钟就行。
喜欢吃点配料的还可以加入千张和金针孤。
不过楚明城只有一个人吃饭,倒是不需要配料,两条鱼够他吃了。
“哎幼,咱这厨艺还是这么棒啊!”十分钟后起锅,他尝了下味道后得意的自夸。
这辈子也没特别多的爱好,除了喜欢美女,剩下的就是吃了。
只不过吃的时候他也发现了一个问题,水库钓的鲫鱼土腥味并不重,只有一点点。
倒不是说被重料给覆盖了,这道菜他之前也偶尔吃,只不过鱼是从菜市场买的。
那买来的鱼有一股土腥味是怎么都掩盖不了的,现在想想,那应该是鱼塘内养殖的。
那些鲫鱼也就十块钱左右,很便宜。
想到这里,楚明城拿出手机查询了下野生鲫鱼的价格。
当看到野生鲫鱼要三十块钱一斤,他顿时痛心疾首的一拍大腿,那猫偷走了他至少三十大洋啊!
而且鲫鱼也是越大越值钱,一斤的还不得要四十?
心疼到无法呼吸!
下次还是得准备两条小点的,大的被偷走了实在太心疼。
楚明城化悲愤为食欲,直接干掉了两碗大米饭。
今晚他特意多煮了点饭,明早可以全部用来炒蛋饭,不仅早餐解决了,中午也有的吃。
吃了晚饭收拾干净,洗了澡之后楚明城没出去闲逛,而是回到了卧室抱着笔记本继续研究钓鱼的一些基础知识。
稍微看了些视频,他发现以自己目前的存款,其实可以玩玩低成本的海钓。
楚明城思考了下,今天看到了野生鲫鱼的价格,他觉得自己或许可以考虑先肝鲫鱼卖钱,捡海螺增加图鉴水产种类的数量。
次日又是一觉自然醒,没有工作的日子有点懈怠了。
楚明城炒好蛋炒饭,做了一锅鲫鱼豆腐汤,然后换上防水靴带着赶海钳子和两个水桶出发。
今天是初六,这边落潮的时间大概在中午十二点,要赶海的话得下午一点以后再去,因此他先去了水库钓鱼。
依旧没什么人,还是选择昨天的位置。
先