后世有很多人都有过疑问，在一片石惨败之后，为什么李自成会弃守北京？
张守言也做过分析，认为其中最重要的原因有三点。
首先是顺军的主力精华都在一片石一战而没，士气军心都降低到了极点；
二是一片石的战果，让北京周边地区的明朝官员、将领陆续复叛，北京已经成为了一座孤城；
最重要的一点是史可法断掉了漕运！
剩余的顺军十多万加上百万京城人口，失去了漕运的北京城根本供应不起这么多人。而且李自成在战略上有个极大的短板一直没有去补足，顺军没有稳定的产粮地！
故而李自成只能从北京仓皇退出。
在张守言接手北京之后，粮食的压力则落到了他的身上。
在这个时空里，北京漕粮被断得更早，北京的粮价已经涨到了一个让人瞠目结舌的地步。
稻米240文一斤，小麦210文一斤，就连荞麦也要100文一斤。
更可怖的是，就这种天价粮食还得求爷爷告奶奶的才能弄到一点，熬成米粥哄一下全家的肚子。
妥妥的有价无市。
楚军进城后，也将面临北京城严重粮食短缺的情况。
很多人都不看好楚军能处理这个情况，因为北京周边没有楚军的产粮区，楚军的老家远在西北。
每天城门口都有饿着肚子的百姓盯着出入的马车，希望楚军能运粮食进来。
可来的却是河北、山西各地的粮商......。
粮商们带着粮车进京后，北京的粮价反而勐然高蹿了一截。
所有粮商们都好整以暇的等着张守言派人来与他们见面，他们赶在这个时候进京赚钱只是小事，他们所图的其实是在新朝的话语权。
只要眼睛不瞎的人都看得出来，张守言才是天底下此刻最有新朝气运的人。
以山西八大家为首的商人集团看到了投资的机遇。
可惜，他们不知道的是，楚军的粮食从来不走城门口。
张守言在现代与某粮食集团签署了一份碎米处理合同，等待他接收的第一批陈米和碎米超过两万四千多吨，折合明代三十万石优质小麦，价格低到惊人。
张守言每天都会在楚军控制的粮仓内待上两三个时辰，几条巨型传送带的一头穿过虫洞，不停的向这头喷洒着粮食和其他物资。
北京粮价的波动自然落入了张守言的眼中，就连幕后是以八大家为