不一会儿,卓六就将整个水车都推了来,里面竟然分成了四个格子,分别装着螃蟹、虾爬子、虾和三文鱼。
兰芽不禁喜出望外,看来,中午可以做出一桌海鲜盛宴了。
先指挥着兰朵起火,将虾爬子放在锅里煮熟了,上面蒸了一锅馒头。
自己硬着头皮抓起一只螃蟹,螃蟹大大的螯足钳过来,吓得兰芽一松手,螃蟹砰的一声掉到了萧然的脚下,萧然低下头,手起脚落,横行霸道的螃蟹直接被踩成‘粉身碎骨’了。
兰芽用手掌托起已经不能称之为螃蟹的螃蟹,一脸愤慨道:“卓少爷,它和你有多深的仇、多重的怨,你要将它弄成粉沫性骨折?”
卓萧然一脸不悦,递过一只帕子,看着兰芽流血的手指尖道:“把手指包上再做,我可不想闻到你的血腥味儿。”
兰芽后知后觉用嘴赶紧吸了吸血,接过帕子缠上,只是怎么系也系不上。
萧然嘴巴又是不屑的一撇,气恼的扯过帕子,重新包了起来、打了个结。
本来挺感动人的行径,偏嘴里不依不饶碎碎念:“明明小姑娘的手,偏跟铁皮甲一样粗糙,别人皮糙肉厚还能抵御个意外伤害,你倒好,老虎野猪不怕,偏被一只螃蟹钳伤了……”
兰芽真想捂住对面一张一合不停的嘴巴,眼珠一转痞笑道:“卓萧然,你是在关心我吗?踩死螃蟹,你是在为我报仇吗?只是,你就不能用手来‘报仇’?用脚踩了,想回锅吃也吃不成了,都是你脚丫子味道。”
卓萧然的手可疑的一哆嗦,甩开了兰芽的手道:“休得浑说!!!”
兰芽抬起被深蓝色帕子包得如同粽子的手指,不依不挠的笑道:“关心就关心,扯那么多废话!我听得都累得慌。”
说完,对着卓六一打响指道:“你,负责将螃蟹‘刀卸四块’;将虾剥出虾仁,虾头不要扔;再将鱼切成薄片。”
卓六则不敢看卓萧然忽阴忽晴的脸,直接上手当起了助手。
香辣蟹做起来非常的简单,就是突出一个味重辛辣,考虑到两个刚“清了胃”的,兰芽只准备了两只干红辣椒、盐、花椒、大料、八角、酒、酱油、葱、姜、蒜,味儿轻了许多。
在锅里放了足足小半锅的油,然后让兰香接手,将干料爆香,再放入切好的螃蟹段煸炒,直到香味呛然飘远。
差不多熟透之际,放入酒和葱姜蒜鲜料炒,倒入酒,又倒入了自己调味的鲜辣椒酱,最后装盆出锅,没错,是盆,不是盘,满满的一大盆