第三道菜做什么了？师父你真是帮了大忙了，我们开始准备。”
“嗯，需要我做什么？尽管吩咐。”
“嗯。”
两个时辰过后，终于到了特色菜评环节。
二十位大厨的第一道菜被摆在了长桌，二十位大厨排队依次品尝并打分，选出得分最高的五道菜再由现场的三位评委进行最终的评定。
司仪统计后宣布道：“得分最高的五道菜分别是太白居的片皮鸭，常州鸡王庄的爊鸡，粤来阁的广式烤乳鸽，泰丰斋的烤全羊，最后一位入围的是天香楼的肯德鸡。”
“天呐，得分最高的五道菜居然有三道是鸡。”
“片皮鸭和肯德鸡我都唱过，味道确实不分高下，只是那爊鸡又是什么味倒是没吃过。”
围观的台下观众津津有味的议论开来。
三位评委依次品尝过后，稻香阁老板李大厨发言道：“片皮鸭是京城一道传统名菜，而太白居的片皮鸭尤为出名。精选好的鸭子挂炉烤制，烤好的鸭子呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉酥。用刀片下鸭肉后包单饼蘸特制的甜面酱，塞入口，无美味，唇齿留香，叫人欲罢不能。这道片皮鸭我给满分十分。”
秦大厨和冯御厨也都给了满分十分的高分，片皮鸭一时风光无限。
现在轮到常州鸡王庄的爊鸡场了，秦大厨品尝完后点头称赞道：“这道爊鸡倒是挺惊艳的，之所以能脱颖而出我想与它独特的口感有关。鸡皮程亮，丰腴肥实，香气沁人，鸡肉酥而不烂，鸡汁油而不腻，不硬不烂的口，不浓不淡的口味，再加香嫩鲜酥的肉质、芳香扑鼻的卤汁，令人食欲大开，回味无穷。”
三位评委不约而同的给爊鸡也打了三个满分。
才刚品两道菜竟有两个满分，大家看得是意兴阑珊，津津有味。
接下来的广式烤乳鸽、烤全羊居然出乎意料的也都拿到了满分，底下的观众开始按捺不住了，开始交头接耳，议论纷纷。
“怎么会有四个满分呢？赛好精彩啊，从第一道菜开始如此激烈。”
“是，是，不知道天香楼的肯德鸡能不能拿我满分？”
…………
月华轻声地在裴秀秀耳边问道：“紧张吗？”
裴秀秀眉眼一弯胸有成竹的笑道：“紧张是不存在的，肯德鸡可是经受了几百年几亿人考验的，原先我还担心肯德鸡不受欢迎，但是看到我们天香楼的肯德鸡食客们每天都排队购买，我打消了疑虑。毕竟真正的美食是相通的