种微生物繁殖、产酶的优良天然物，
制成的曲胚不易失水而分散，也不会粘力过大导致存水过多。
把小麦连壳一起磨碎，用干净的盘子装起来。
在厨房角落铺上一层稻草，把盘子放在上面，再铺上一层稻草，让它自然发酵。
偶尔翻开稻草查看发酵情况，适时喷上一些水保持小麦的湿度。
前几次因为没经验，发酵并不成功，有的又发酵过头，霉菌变成黑『色』。
反反复复试验了十几次，才终于掌握一点诀窍。
掀开上面的稻草，这一次的小麦已经发酵一天了，表面开始长出白『色』的细密的绒『毛』。
闻着酸酸的，隐约带有一丝酒味。
云朵知道，成功了，这就是传说中的酒曲。
直到那些绒『毛』长满整个盘子，云朵才把酒曲拿出来晒干备用。
制作酒曲，还可以用米饭，生米粉等，以后再一一试验。
准备好了酒曲，就可以开始酿酒了。
把大米饭蒸熟蒸透，晾到不烫手的温度，然后把酒曲均匀地洒到米饭里，搅拌均匀，放到陶罐里糖化。
1天半即36小时后加水搅拌，此时的米饭已经有很浓的酒味。
最后把陶罐密封，隔两天搅拌一次，待酒『液』开始变清，就能蒸馏了。
蒸馏过的酒，看起来更纯，味道也更好。
将蒸馏后得来的酒，装进洗净的陶罐，密封，果断送往空间，放在土地上。
之所以放在土地上而不放仓库，是因为仓库有保鲜功能。
云朵怕陶罐放进去，哪怕过了一辈子，再拿出来还是刚放进去的状态。
而空间的时间跟外面的比例是1：60，温度恒温，放在土地上，酒的味道会更好。
不是有句话说，酒香是越陈越醇吗。
把酒放在空间沉淀了几天，拿出一小罐，给家人试饮。
北暮是第一个举杯的，没有晨晨的份。
小孩子不能喝酒，虽然因为北暮而导致这个理由不太有说服力。
一家四口三票反对，晨晨只能端起自己的橙汁坐在椅子上运气。
看到北暮一脸的享受，萧野拿起酒杯，里面的『液』体很纯净，没有杂质。
从杯子里飘出一种奇特的香气，浅尝一口，第一感觉是苦，然后品出一丝大米的微甜。
慢慢把酒咽下，喉咙立刻传来一阵火辣，