绉胖子与白晨聊了很多东西,有工作室的近况,有自己签的那两个艺人的状态,当然也有他自己的事情。
两人在一个小胡同里品尝地道的特色小吃,绉胖子算是半个本地人,对于首都什么地方好吃,什么地方好玩都很清楚。
“石头,这馄饨怎么样?”
“和我在Sh吃到的不一样,说不上谁更好吃。”
相比起北方,馄饨在南方发展的更好,还有一些地方把馄饨当早餐。
而南方的馄饨皮薄柔细,北方则略显粗糙,不过内在的肉更有嚼劲,其实做馄饨还是有许多的要点要诀,选用的必须是猪腿肉,猪腿肉有肉筋,再剁碎之后,参入佐料搅拌。
在南方还有一指法的制作工程,意思就是以一根指头量的肉包馄饨,不多一丝不少一厘,这也是老师傅常年接触之下的熟能生巧。
外面包着的皮又大致分为粉皮和水晶皮两种,北方的馄饨就没那么多讲究了,缺少了各地的特色,坦诚的说,馄饨还是要南方的比较地道,而沙县小吃更是将其发扬到极致,去往任何一家沙县小吃,都可以吃到很地道的馄饨。
不过入乡随俗,白晨也不能说这里的馄饨不好吃,而且首都的吃喝玩乐,确实要比较起其他城市要多出许多,这里可是聚集了神州大地的精粹人才,放到国际上也是有数的大城市。
就在这时候,绉胖子的手机响了起来,绉胖子接起电话,脸上露出几分急切,语气也显得有些焦躁与不满。
“石头……”
“我明白,忙正事去吧。”白晨看绉胖子的脸色,就知道他那边出了点事情,他现在要放鸽子。
不过白晨也知道绉胖子一直以来对自己的支持,所以也没有为难他,让他速速去办理正事。
“迟点再带你逛老首都。”
绉胖子刚走,便有一辆黑色的红旗轿车停在了胡同口,然后从上面下来一个老人。
老人向着摊位的老板打了个招呼,看起来他也是这里的熟客,摊位老板对这位老人也非常熟悉。
老人坐到摊位上唯一的桌子,白晨的身边。
老人的目光非常平和,白晨看了眼老人,眉头微微一皱。
老人的眼力非常敏锐,立刻就发现了白晨脸上的一丝变化。
“小朋友,是不是我坐在这里让你不舒服了?”
“没事,你吃你的,我吃我的,我们谁也犯不着谁。”白晨继续的吃着自己碗里的馄饨。