eau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族,更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法,诺曼底和Marrennesd’Oleron的纯净海洋洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。”
“这壳子上虽然有个g字,但你在这个世界里,跟我说吉拉多?”
“并且就连Gillardeau生蚝也分等级,最好的顶级生蚝,要品尝它的原汁原味,只要拿起生蚝就可以感受得到一涌而出的浓郁的海水味,以这股新鲜海水为调料和生蚝一起入口。先是海水的咸,真是因为养殖海域的海水浓郁度比较高,但这种咸又是非常的纯粹和自然,清冽得不带一丝涩的味道,是真正的海盐味道。接着是蚝肉的鲜香,肉质肥美结实,口感充满弹性嚼劲,充满海洋特有的鲜味及生蚝的鲜甜香浓,更带有些许微妙的乳香味,层次分明但却又细腻融合,传说中的榛子味道若隐若现。再吃蚝肉和蚝壳之间的那块粘连肉块,慢慢咀嚼,感受其中的鲜甜。”
最终经过了赵绅的科普,穆义春才明白,原来一个小小的生蚝,其中还有这么多说道。
“叮,完成随即任务【真假生蚝】获得特供B级食材【生命源蚝】”
很少说这么多话的赵绅今天说了一大堆关于生蚝的知识,说的自己也是元气大伤,好在这一次竟然奖励了B级食材!这可是赵神第一次获得B级食材!
【生命源蚝】:传说中的蚝中之王,生命的源泉,蕴含生命的力量,有着海中牛奶的美誉,是神魔的赐食,但其味道难以驾驭,非一般的美式家根本无法掌控这种生命源蚝,系统特供价100金币/只(系统特供食材不可交易,提供时间有限制。)
……
虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种。但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,不包括壳的重量,含水)含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎(编码12-4-108,不包括壳的重量,含水82%)含锌只有9.39mg,生蚝是普通牡蛎的7.6倍。就锌含量而言(尤其是考虑到其水含量较高),生蚝绝对是佼佼者,遥遥领先于其他天然食物,再无一种食物可以望其项背。
因此,营养学一向推崇的含锌量“最高”的牡蛎是指“生蚝”,而不是普通的——在