那一次的品尝，Lerylee后来回想起来，有可能是因为食材不够好，有可能是因为厨师的技术欠缺，直到后来，他才发生了对河豚印象的改变。
“第二次吃河豚是在大阪，全日本消费河豚最多的地方。据统计，大阪的河豚消费量占日本的六成以上。在著名的心斋桥商业街等地，硕大的充气河豚招牌总能吸引住食客的眼球。我特地在网上搜了一家远离游客区域，本地人常去的店。河豚刺身一般切得较薄，这家的刺身却一反常态，切得有些厚，更显出河豚肉的韧劲来。”
Lerylee陷入了回想之中，那一次他品尝的是河鲀火锅，那河豚肉的鲜美，让他现在回想起来都会直流口水。
而且不仅仅是煮过的河豚肉带着鲜美的味道，就连一起煮过河豚肉的汤都带着鲜味，一起下锅的蔬菜和粉也变得更好吃了。
更让Lerylee难忘的是，还有一盘形似内脏的东西，是河豚肝！
齿才刚将它咬开，肝脏的油脂香味就迅速地充盈了整个口腔。虽然河豚肝是用来涮锅用的，但是也不妨碍他生吃的口感，甚至Leryleee觉得，真正的想要感受河豚的肝，就是需要生吃才行。
……
后厨之中，赵绅在制作手中的葵雷水豚时，将葵雷水豚的肝脏剔除出来放在了一旁的水晶琉璃盘中。
虽然很多人喜欢吃河豚肝，因为十分鲜美，但是河豚干是最毒的。更不用说这上品级的食材了。在去掉肝脏之后，赵绅用刀将肝脏一侧的黑色物质全部轻轻的刮掉，这些东西可是剧毒。
然后将锅中的油加热，把晶莹剔透的葵雷水豚放入油里。
葵雷水豚透明的肉体被渲染成了黄金色，如同活了一般在油锅之中扑腾，看起来美味至极，就连一些后进入小店之中，有些畏惧传说中的剧毒之鱼的食客，都忍不住咂了咂嘴。
赵绅并没有去翻弄锅中的葵雷水豚，直接加入姜丝，两颗咸青梅。
青梅能够有效的化解其中的油腻口感，并且牵引出隐藏在葵雷水豚之中的鲜美，完美至极。
紧接着再加入一点盐，两勺黄豆酱。加水至盖满鱼2-3厘米左右。盖上锅盖。
没有放入老抽生抽酱油等调味料，就这样任由葵雷水豚散发着黄金色的光芒，仿佛正在制作一锅华彩一般，锅中辉映着光芒。
……
稍微等了片刻，锅中的汤水此时浓缩了，可以看到葵雷水豚那种十分想尝试的肉，肉的纹理十分好看。甚至带着