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第455章 蜂蜜套餐!(2 / 4)

味道竟然很不错。

向海林和林动也都喝了两杯。

乔智心思一动,决定晚上做蜂蜜套餐。

蜂蜜叉烧肉、蜂蜜蒸蛋以及一份清炒时蔬。

选用梅头肉、调配自制的叉烧酱,准备一个密封塑料盒。

在盒子里将叉烧酱,酒,蜂蜜,蒜,姜,葱白等拌匀,把肉放进去,盖好盖子,摇摇盒子,等猪肉跟酱料更好的混合在一起,在放入冰冷的河水中腌制两个小时。

然后将猪肉取出放在锡纸上,丢入炭火中进行烤制。

注意控制炭火的温度,大约半小时之后,拿出涂酱料,蜂蜜,再用锡纸包好烤半小时。

当锡纸打开的瞬间,一股甜美的香气在空中弥漫。

乔智用刀切好后,搁在白色的米饭上。

用招牌的手势,撒上芝麻粒和葱花,再淋上用冰糖、大料炒好的酱汁,瞬间便有了食欲。

蜂蜜鸡蛋也早已蒸好,放在一次性纸杯内,看上去金黄诱人。

还没等汤上桌,林动便开始尝试起来。

叉烧是粤菜,林动比较偏爱粤菜。

叉烧入口,清甜的味道充满口腔,一点也不油腻。

外面的皮很焦脆,里面的瘦肉带着嚼劲。

甜味刺激味蕾,瞬间引起了食欲,白色的米粒划入口中,产生一种奇妙的滋味。

林动忍不住赞叹道:“太棒了,绝对是我这辈子吃过最好的叉烧饭。”

向海林哑然失笑,能让桀骜不驯的竞争对手夸奖,这说明乔智厨艺的实力真正可以打倒一切了。

他也觉得叉烧好吃。

湘南人一般很难接受粤菜,粤菜清淡,很多菜都偏甜。

在湘南人的眼中,如果没有辣味,是一种很难接受的食物。

但乔智所做的蜂蜜叉烧,完全颠覆了对甜的认知。

猪肉腥膻味道,用甜味完美地掩盖。

米饭上的汤汁,入口之后,蜂蜜的香气通过甜味从口腔直接上冲,以最快的速度抵达中枢神经,分泌出幸福的激素。

辣味刺激中枢神经,虽然直接,但还是慢了些。

吕懿在品尝蜂蜜鸡蛋。

蒸出来的鸡蛋,比布丁柔软十倍,入口即化,有很强烈的层次感。

“鸡蛋里面好像有很一种很奇怪的水果口感,像是梅子,又像是杏仁。”吕懿好奇道。

“上山的过程中,我看到了一种这个季节才有的野果

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