抹了胭脂水粉。”
晓玉看着他促狭的坏笑,不耐烦的打掉他的手,无奈的问:“你究竟想怎么样?”
于景诚一脸无奈的看着她:“不是你说要喝酒的吗?我这是想陪你喝两杯而已,看看你的酒味道怎么样。”
晓玉一听他这话就忘记了什么孤男寡女同处一室不好,只记的皇宫里的酒都是他们进贡的,一扭身就去外间拿:“你先坐一,我这就去拿。”
她很快端来一个托盘,里面不仅有一个白瓷的酒壶,还有两个白瓷酒杯和一碟子蜜饯,一碟子杏脯。
她倒了两杯酒,看着他端起来尝了尝,有点紧张的看着他,殷勤的问:“你觉得这青梅酒的味道怎么样?”
“淡而独特的果香味,混合着酒香,别有一番滋味。”他喝完后一杯后,见她笑容灿烂,又慢吞吞的道:“不过你肯定是用白糖浸泡的,要是用冰糖的话,口感会更好点。”
晓玉赶紧点头,又有点发愁的道:“可是冰糖好贵呢?”
他嫌弃的看了她一眼:“笨,你不知道羊毛出在身上,我家京城有家糖铺,到时候让人给你送一车过来。”
晓玉殷勤的给他续酒,杏眼带着狡黠的笑:“不用,我到时候自己去买,你让人给我算便宜点就好。”
于景诚一边喝酒一边开口:“还有你这果子的颜色也不够透,下次选青色,果肉硬实的青梅泡酒。
熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊,加白糖易酸且腻口,下次一定要用冰糖。
还有新鲜青梅用清水洗干净后,干净的水里浸泡梅子二个时辰以上,以去除涩味。
将青梅置匾上晾干水分后,还要最要紧的就是用银针将蒂头挑走,然后在梅子表面戳一些孔,便于汁液流出。
以一层梅子,一层冰糖的顺序放入坛子里,最后沿着瓶内壁缓缓注入酒,不要冲坏青梅和冰糖的排列组合。
他冲着她笑的格外明媚:”建议半年或一年后饮用风味更佳,这就是我们独门秘籍,记住了吗?“
他平时都是吊儿郎当的,油腔滑调的,晓玉从来没想到他还有这么正经的时候,能把这方子仔细的交给自己。
”记住了,“她很是不好意思的看着他:”可是这是你家的方子,我怎么能好意思白要?“
于景诚又恢复了以往欠扁的笑容:”这有什么,我们酒铺里有上百种酒,这青梅酒完全不值一提。“
于家皇商的身份,还有他们的酒都是进贡和达官贵人们喜欢的