全部切成丁,鸡蛋炒熟用铲子剁成成碎块,放在一边晾凉。肥瘦均匀的五花肉,均匀的切成丝,先用少量的油将五花肉丝煸匀,再和其它的佐料一起放。
做一个打卤面的卤,对于虞晓味来说,实在是太过容易了,要掌握火候和时间之外,基本上不用费什么脑子,一碗卤就快速的出锅了。
直接将卤收进了空间,虞晓味朝着蔡禀说道:“蔡师傅,卤我已经弄好了,一会儿等开饭的时候就可以吃了,那边汤我熬上,晚些时候用汤来煮粥给柳博士。”
“好,你熬上吧,我帮你看着。”蔡禀点点头应道。
这次的汤,虞晓味准备用鸡汤,毕竟鸡汤本身也对柳川恢复有帮助。