啊。
七夕节的前一天,赵玉真雕花瓜,准备送去天河伯府,其他姑娘跟着厨娘炸巧果。
赵玉真在瓜皮上雕刻出各种精美的图案,有喜鹊、鸳鸯、兰花等,代表着吉祥和幸福,她把雕好的花瓜放进篮子里,送到上房给赵老太太过目。
“雕坏几个瓜?”赵老太太问道。
“五个,第六个瓜才雕好。”赵玉真轻轻摸着指尖,那里被雕刀割出了好几道伤口,好在她成亲以后,就不用再雕了。
赵老太太仔细端详着篮子里的花瓜,“雕花瓜需要时间和耐心,你雕的还算不错。“
“谢老太太夸奖。”赵玉真唇边露出一抹浅笑。
“喜鹊把花瓜收好,明儿和巧果一起送去伯府。”赵老太太还关心的问了句,“你的手没事吧?要不要请大夫来看看?”
赵玉真摇了摇头,说:“只是小伤,不碍事的。”
“行吧,那你去厨房炸巧果吧。”赵老太太说道。
巧果是七夕节特有的点心,用面粉、糖和油混合制成,形状各异,有菱形、方形、圆形、扇形等,里面包着各种馅料,如豆沙、枣泥、芝麻等。
炸好的巧果色泽金黄,香甜可口。
赵玉真到厨房时,正好炸出一锅炸果了,厨娘正招呼着,“姑娘们,快过来尝一尝。”
姑娘们围了过去,赵双枝问道:“这菱形的是什么馅?”
“你的记性被狗吃了吧?”赵家华斜她一眼,“做的时候就说了,菱形包的是豆沙馅的。”
“我又没问你。”赵双枝翻了个白眼。
赵玉秀吃了一个方形枣泥馅的,突发其想,“这巧果里面,能不能放肉馅啊?”
“那还是巧果吗?”赵玉英迟疑地问道。
“肉馅饼的味道也不错。”赵望舒笑道。
“福娘子,能不能做点来尝尝?”赵玉秀满是期盼地看着厨娘。
福娘子略一思索,说道:“我倒是没试过,不过可以试试。”说罢,她便开始着手准备。
赵玉秀兴奋地搓着手,说道:“我就知道福娘子最厉害了,什么都能做出来。”
福娘子将面粉和成面团,擀成薄片,然后加入剁碎的肉馅,包成小巧玲珑的圆形。
她将包好的巧果放入油锅中,炸至两面金黄,捞出沥油。
赵玉秀迫不及待地拿起一个,“哦哦,好烫,好烫。”
“赶紧放下。”赵淑惠笑,“为了口吃的,你也