先难道没有将这紫砂壶洗干净?”
秦安笑道:“当然洗干净了。只是这样再烫一遍是规矩,至于为什么,我没有深入研究过,但是我觉得为了能更好地消毒,也是一种礼节。
证明这些茶具都是新洗的,就算之前有人碰过,那也被洗干净了。”
嬴政点了点头,道:“好像很有道理,你继续。”
众人恍然大悟,原来洗茶杯还有这样的礼节,下次可以试一试。
紧接着秦安用茶勺将茶叶取出放入紫砂壶里,然后再将滚烫的热水倒入紫砂壶中。
接着用紫砂壶盖刮去茶汤泡沫,接着将紫砂壶中的所有茶水给倒掉了。
“先生。你干什么?”冯去疾震惊地站了起来,怒斥道:“先生为何如此浪费?”
秦安说道:“这第一泡茶本来就是倒掉的,目的是清洗茶叶中的碎末和杂质。
这第二泡茶才是正式给大家所用的茶。”
只见秦安边说边往紫砂壶中倒入开水,然后再给那些小茶杯倒入茶汤。
“好了,现在大家可以正式饮用了。这喝茶还有很多的礼节,比如倒茶不能溢满,否则有不欢迎,送客之意。
最好是七分满,更是有茶到七分满,剩下三分清。”
李斯笑道:“原来泡茶还有这样的礼节,真是涨见识了。”
秦安笑着点头道:“诸位,茶已经倒好了,稍微等一两分钟再饮用,是最佳时机。”
众人点了一下头,旋即等了一会儿,嬴政便率先拿起茶杯一口就将茶水给喝了下去。
其他人见状,纷纷效仿,都是一口气就将茶水给喝了。
一旁的嬴阴嫚伸了伸舌头,道:“这茶一点也不好喝。相公,你是不是骗我们呢?”
其他人也都微微皱眉,这茶确实不怎么好喝。
嬴政沉声道:“嫚,不可无礼,秦安既然说这茶风靡全世界,那么一定有他的道理在。”
秦安苦笑一声,然后拿起自己面前的茶杯,在自己的鼻子下闻了闻,点了一下头,表示很满意的样子,道:“在品味茶汤时要先闻茶汤的香气,再品饮茶汤的滋味。
而茶汤在品饮时切忌饮用过多,小口品饮即可,这才能让人品味茶汤的甘甜滋味。
像大家一口而尽,犹如鲸吸牛饮,又如何能尝出个中滋味。”
“吸溜……”
闻过味道以后,秦安便将茶杯放在嘴边,轻轻渴一口,一脸回味地说道:“先