一这一天刚好是春分，天子也会在日坛祭日。民间一般会开始踏青，放风筝，簪花喝酒，采春菜，送春牛。
州府的人也不例外，只不过许多人还没出门，便见州府中心放起了一只大风筝，这只风筝大到什么程度呢？估计有三进大宅院那么大。
眼力好的人还能看到白色风筝上写着几个朱红大字：“美食嘉年华。”
这只风筝放起来后，就一直乘风盘旋，没多久，几乎所有人都知道州府中心的钟鼓广场正在举办美食嘉年华，所有食物现场免费任取任食，但不允许带走。
尽管不是所有人都有空跑去参加，但那些原本准备出门踏青的学子、公子、小姐们纷纷决定改变行程，上次宁安县美食节很多人错过了，据说办得非常精彩，如今州府竟然搞起了美食嘉年华，都在家门口了，怎么也得看看。
平民百姓听到有免费大餐这样的好消息，毫无疑问手头没事的都往州府中心跑去了。
到了钟鼓广场，只见原本方方正正的广场中心圈起了一个长方形，由一个个摊位拼成的，而每个摊位都有灶头，火炉，厨具，餐具，做好的食物会放在挨着摊位的方桌上面，任意取食。
住在钟鼓广场周围的人看到这个场面，恍然大悟，原来是办美食嘉年华，难怪昨晚这里就被玄色幕布圈了起来，一大早还能闻到卤肉的味道，敢情是在筹备这个呢。
所有食物都是现场制作的，几乎妙味斋自身和曾传授过的美食在这里都有，譬如鸭脖、盐焗鸡、烤鸭、烧鸡、烧鹅、叉烧、卤味、烧烤、串串、烤豆腐、甜豆花、鲜豆奶、腐乳……
以及沈小漾有了奶粉又自制了黄油之后开始制作的各式甜点，譬如曲奇、奶香小馒头，班戟、布丁、蛋挞、奶油蛋糕、奶茶、甜茶……
也有水果沙拉，蔬菜沙拉，鸡肉沙拉、海鲜沙拉、土豆沙拉之类的沙拉品种和一些妙味厨艺班学员擅长的小吃，比如担担面、臊子面、热干面、刀削面、口味虾、瓦罐汤、鸭血粉丝等等。
光是摊位上挂着的小吃名字就教人眼花缭乱，更别提诱惑着味蕾的千滋百味，来到现场的人恨不得立刻冲进去大快朵颐，然而为了避免人员太过拥挤，影响用餐，进场限制了人数。
人们只好在广场外排起长队，眼巴巴看着已经进场的人，感觉他们怎么那么贪心，这个摊位吃吃吃，那个摊位也吃吃吃，非要吃撑了，扶着腰才舍得走。
场内也有人一再重申，不要贪多，适量取用食物，浪费可耻。