办事，已经批下来的钱没必要急着送回去，申请手续麻烦。除了采购程序外，我希望你对餐饮部做出更好的优化，不要满足于此。”杭雨说道。
“这两天我也想了，研究了别的餐饮经营方法，发现几个可以改进的地方。”梅书洁说道，自从上次杭雨说要改进餐饮部的运营方式，她当即上心了。
“什么地方，说来听听。”杭雨好奇道。
“燃气和油盐酱醋也是很大的开支，干脆都自己采购。江南商城不也卖这些东西吗，我们完全可以跟供应商合作，原价拿货。”梅书洁说道。
“恩，可以。”杭雨点头。
“还有一个问题，你叫我统一安排所有地方的菜单，工作量着实大且麻烦。我建议把菜单安排的权利下放，分公司和代理店，采购点自己去决定。他们安排好之后发一份给我，确定一下就行了。”梅书洁说道。
杭雨听了表示无语，他当时根本没有多想，只是随口一说。
“梅老师，这么简单的工作你可以自主决定，不用来找我询问。”杭雨说道。
“也不简单，毕竟菜单是主要支出，当地菜价我会随时了解。”梅书洁对杭雨的信任很受用，接着又道：“我觉得还可以改变一下职员的用餐方式。”
“怎么改变？”杭雨问道。
“改成自助形式，让职员们自己打菜，可以减少很多人力费用。只要我们管理严格一点，不用太担心职员会浪费，我感觉大家还是很有道德的。”梅书洁说道。
“可以，你看着办。”杭雨没有多想就答应了。
此时企业还不流行自助形式的用餐，但是随着时代发展，自助用餐会变得很普遍。梅书洁能这么快意识到自助形式的好处，让杭雨颇为惊讶，看来这位老师还挺聪明的。
不过想想也正常，梅老师要是不聪明，也不可能管好那么大一个部门。
“你不考虑一下。”梅书洁诧异道，要知道改变用餐形式影响很大的。
“一方面我们的供餐本来就量大，改成自助形式，职员也不会多吃多少。按照你说的，我也相信大家的思想道德，当然管理也很重要。”杭雨说道。
“既然你都这么说了，明天就叫人策划一下。”梅书洁喜悦道，一个“大胆”的建议被采纳，令她充满了自豪感。
“裁剪的职员你打算怎么办？”杭雨饶有兴致地问道。
“很简单，公司不是要建新的办公大厦吗，到时候有她们的位置。公司发展那么快，压根