还有几条黑八坨，
学名财鱼肉片香。
这些家伙似老虎，
水里河里最嚣张。
瞬间一桌子的人都兴奋起来，以前常干的一件事，现在终于可以再来一次！
昭佑华伸手下去一把死按住青鱼两眼睛，顺势把它头往上托出水面，右手用抹布伸到它下巴下，借力住后一拖一下把整个身子托出水，扔在事先放在桌子上的毡板上。.....
中间手不从它眼睛上松开，一下刀一滑，肚子上往下一拉就把这鱼开肚了。
干净利落的割下来足有四五斤的鱼头，又把鱼腩处白色透明的鱼油割下，将鱼肠和鱼膘整出来。
鱼肉火锅，鲜的才是最好的。
蜂窝煤炉里，火正旺着！
先在锅里放点小磨麻油，等到油刚热的时候再把几条切好的鱼油下到锅里。
滋滋声中，鱼油开始变黄，卷曲起来，顿时小小的客厅里穿出一阵异香！
为什么说是异香？说它香吧，里面又有生猛的鱼腥味，说它腥吧，那香味却又冲鼻而来，直透脑壳。
客厅里满满的都是吞咽口水的声音。
锅里鱼油条渐渐变小，油面泛着细密的白色小泡，此时放下大姜，野生青花椒，碎腌蒜，爆香。哧哧声中，那隐隐的鱼腥味消失不见，厚重的香味扑天盖地。
之后昭佑华再下入大块鱼头，油花四溅，滋滋声不绝，眼看锅中鱼皮渐渐焦黄，外侧开始翘起，马上倒下两大瓶开水。
昭振华一边吞着口水，一边调着酱汁。
不一会，汤面便开始咕嘟咕嘟冒起泡来，汤水渐渐变成奶白色，昭佑华把切成条的鱼膘放入锅中。
昭振华一边咽口水，一边还在提醒着处理鱼盆里的另一条的黄古鱼。
昭佑华笑着说：“来得及！你都这么大的人了，怎么还是老样子。”
昭佑华将洗好的几根细细的香蒜苗用手一拧，放在早放在旁边，冲着昭振华说：“你去将汤汁调一下！”
昭振华拿着材料走进厨房，这下一厨房的雾气腾腾，香味四溢！
.............
昭佑华叫昭途他们把火锅拿厨房去先热上，然后自己走到盆边，挽起袖子，一棒子砸在黄古鱼头上，顿时那鱼像娃娃样哭了一声，不动了。
迅速把手中草绳快速在鱼头上的三根刺上绕了个圈，将它稳稳提了起来，然后让昭途打一盆清水，将鱼身洗净。