某一道一道，看着那厨子做的，保证正宗！不信，您尝尝看。”
邵元节开口想要说话，魏水却不给他这个机会。指着其中的一道菜，对邵元节说道：“道长，您看，这是北京城的名菜，叫做黄焖鱼翅。此菜翅肉软烂，杏黄透亮，柔软糯滑，味极醇鲜，整翅多汁。北京城只此一家，别无分店，道长尝尝看。”
邵元节是第一次来北京城，也不知道北京有什么名菜。听魏水跟他介绍，又不好驳了他的面子，只得点头拿起了筷子，夹了一筷子送到嘴中，便惊讶的发现，原来不是虚的，而是真的很好吃啊！
实际上，这道菜魏水是后世在北京吃过一次，而后就忘不掉了。跟大厨说了说大概的样子，这儿的厨子竟然就自己琢磨出来了。还做的真的是很不错的样子！
理论上，这道菜如果按照历史趋势，应该在清末才被传出来。是属于京城谭府菜之中，很有名气的一道。之后，也一度成为了北京城的招牌名菜。
魏水不只是点了这一道菜，满桌子的菜，他一道一道的给邵元节讲解出来，并且又一道一道的请邵元节品尝一二。邵元节不敢不给他面子，可怜老头儿花甲之年，大晚上的吃这么多的油腻之物，胃里头实在是不舒服。
而魏水却又频频举杯，邀他共饮。直到邵元节实在是扛不住了，起身告罪，说是要去厕所方便方便，魏水这才放了他过。