“二狗，这边的手续你去办。开山的人工，反正那些‘乱’七八糟的事都归你。‘药’材方面，我找师公祖。”
阿雄替大家倒酒，他觉得这事不靠谱，一块喝碗土酒就谈妥了，边倒酒边说：“你们是不是太草率？”
“你懂个屁！”盘二狗已经是满面红光，“有盘师公杵在后头，这绝对是一本万利！”
“盘师公？”阿雄愈发‘摸’不到头，问盘二狗，“盘师公是什么人啊？好像很牛‘逼’的样子！”
“来，来，师兄，我敬你！”盘二狗不理阿雄，端着碗跟老三碰。
老三跟盘二狗刚喝下这碗酒，在柜台里算账的盘四姑已去厨房里抱了一坛酒来，“来，二狗，这是我自己酿的头道酒，放了有半年多，去了酒毒的。我请你们喝，这个，老三兄弟，莫要嫌弃哦！”
家酿米酒刚蒸馏出的头道酒，酒‘精’浓度在80％以上，谓之酒头。随之酒‘精’度慢慢下降，最后的酒尾仅有20％左右。酒液以酒‘精’浓度高低分开收集﹑储存。二道酒多在50％至70％之间，味道最纯。一般酒头是用来勾兑酒尾的，勾兑后酒‘精’浓度立马提高，能卖价。
真正能喝的头道酒也得添加二道酒，降低酒‘精’度，以65％为佳。至少存放半年时间，去了燥毒之气，不仅有劲道，还绵延上口。
“四姑，你太客气了！”老三连连道，“谢谢，谢谢！”
盘四姑一脸期待地看着老三，“老三兄弟，你们那个‘药’场，我也入股，入二十万？”