像机，一个主持人，去各地的厨房找厨师们，镜头都是做菜的过程，然后让大师傅讲一段话，介绍这个菜的背景，做法，有什么典故。
这样一路拍下来，加上风景与街道的素材，最后剪辑放出来一部一个小时的纪录片，镜头大概也就是100到200多个，而这部《舌尖上的中国》，光是镜头量就是普通的10倍之多！
算下来是就是平均3秒一个镜头！这已经是电影级别水准了～
甚至在第四集剧本《时间的味道》里，那个朝鲜族女儿与母亲一起做辣白菜，光是切开白菜的一瞬间，顾小凡就规定了4个镜头加以表现……
孙斌拿着一本剧本，边看边满心欣喜着：
“这个特写镜头设计的太棒了……竟然用微距摄影这样的手段，把一个松茸、竹笋，或是大自然的结构之美表达得非常唯美～～顾厂长，你是怎么设计出来的……”