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第264章 人生三大不可辜负(1 / 3)

其实上次在荒岛的时候,叶玄就想制作熏肉,也就是熏虎肉的。不过后来悟空来了之后,大部队也跟着来了。

在一群大肚汉风卷残云般的胡吃海喝之后,根本就没有多余的肉,来给叶玄弄腊肉了。荒岛上的牛羊到是很多,不过最后叶玄都懒得去弄了,最主要的原因,还是在吃饱之后,叶玄也没想再去弄腊肉的心情了。不过,这次就有机会了!

“将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用柴烟上熏干,这样就可保存较长时间。因为沙漠中我带的食盐很少,也不便吃太多含盐量的东西,这会加快我身体内的水分消耗。所以我们一切从简,稍稍撒上一些食盐能入味就足够了。”

“其实还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。

另将羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称为腊肠。腊肠脂肪含量丰富,熏烤熟后,味道香美,并能保存根长时间。”

先将制作熏肉的部分悬挂着,这毕竟是件长久活儿,他也开始料理其他东西。

剩下的羊肉依旧很多。

一般的羊肉膻味很重,可这头生长在大沙漠中的羚羊,肉质清新,带着不仅没有膻味,还带着香甜的味道,而有这羊肉韧劲却也不失鲜嫩。

整只羚羊全身的脂肪很少,瘦肉鲜嫩,并且富含灵气,简直堪称极品羊肉。

这样的食材当然很难得,作为一个厨师,浪费就是最大的罪过,所以叶玄打算,再制作一锅羊肉炖芦荟面包果汤,来慰劳慰劳自己!

“接下来,要做的这道菜此前绝无仅有。是我根据现在情况,自己创作的,不见得十分美味,也算是一次创新的尝试,大家拭目以待吧。首先,我先教大家另外一种烧水的方法。不同于上次用贝壳烧水的方法!”

叶玄笑着对观众们说到。

只见叶玄取来水,将一个用洪荒芦荟利刺“掏出”的石锅,仔细的清洗洗干净后,再将装在羊内脏制成的水袋中的水,倒入进了石锅之中。

随后,在观众们好奇的注视下,叶玄居然找来一些石块,开始放在火架上烧着。

等石头烧的滚烫就架起来放入水中,这样不断交换石头,投入水中,片刻后那一口石锅内竟然热水滚滚沸腾起来。

在观众们的惊叹之中,叶玄将鲜嫩的芦荟和“割”好,或者说是锯好的羊肉放入锅内一起炖,包括几块有骨髓的羊骨,叶玄也没有放过。

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