有一次他在招待外宾时,用一道菜技惊四座,被前朝的皇太后赏了四品顶戴。一个做厨师的当到如此高官,实在是罕有。
后来,八胡乱华,罗清秋不愿受那些胡人的气,挂印回乡,开了这家罗氏公馆。
毕竟是在宫廷里伺侯过皇太后的“御厨”,罗清秋在把握人心上也是很有一套,开创了蜀都私房菜的经营范例。
他每天只排四桌,即便是达官显贵地位,不提前预订,也根本就别想一饱口福。
如此一来既保证了品质,也迅速在上流社会中形成了很好的口碑效应。再加上他本身是读书人出身,又在官场历练过,长袖善舞,朋友众多,所以许多名厨都以入罗家公馆为荣。
就这么一来二去,罗家公馆成了川峡省餐饮界的圣地。
这个罗氏公馆里精英荟萃,现代川蜀菜系在不断地交流与实践中慢慢成长定型。黄国荣大师的厨艺也是在这个环境中磨砺的愈来愈精纯。
可惜后来由于军阀混战,罗氏公馆多次关闭,罗清秋也不幸患病去世。黄国荣又相继在川峡省的顶尖权贵家中主厨,后来结识了本朝开国元勋,进京成为国宴大厨。
川蜀菜系原本并非国宴主流,但以黄国荣为首的一批川蜀大厨凭着海纳百川、精益求精的大匠精神,硬生生用亲手作出的菜肴征服了海内外的贵宾,将国宴主流改换了过来。
自此,黄国荣也被尊为“蜀菜圣手”。
那时黄国荣厨艺已入化境,传闻他曾说:“除了石头我做不成菜,只要是可以吃的原料,我都能够做成美肴上席。”
后来由于神州动荡,其交好的开国元勋含冤而死,黄国荣心灰意冷下就回归故土,整理一生所学,开发新菜、收徒传艺。
久而久之,黄大师的徒弟遍布世界,其中不乏特级厨师,还有一些成为当朝权贵的私厨或餐饮集团董事长。可以说黄大师在国内餐饮界的地位是祖师级的,影响力更是无比巨大。
刘振强祖上和黄大师就有交情,知道他一向为人正派、和善,又以喜欢提携后辈著称。刘振强觉得这事应该不是坏事,还有可能是方渝正式踏入蜀都市乃至川峡省餐饮界的一个机缘。所以,一听到消息,就忙不迭的把方渝拉来。
方渝听刘振强说到罗清秋的故事时,就觉得特别耳熟。味箸在一旁提了一句,才恍然大悟。
“这不是梦中世界里‘姑姑筵’的本世界修改版吗?虽然经历有些出入,但大体脉络基本一致。”
方渝立