餐馆门面装修停当，所差的就是一些必须的证件手续了。
在蜀都市开餐馆，手续相对还不算太复杂。
之前方渝已经拿身份证和复印件到当地工商所登记过面馆的名称，不过营业执照可没那么容易拿到。
在领取工商执照之前，必须先到所在区的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
这个小楼以前就是做餐饮的，相关设施本就齐备，再加上王进荣的指点，方渝很顺利的通过检查拿到了这两个证。
本来他可以凭这两个证及房产证明，直接去工商所申请领取工商营业执照了。
可是由于他的门店要重新装修，所以还需要到辖区的消防部门提请备案，如今装修好了，自然要去提请抽查。
只有这些相关的手续都办完，方渝这个小面馆才能合法的开张。
因此方渝一大早就到区里的消防部门排队办理相关手续。
消防部门对他们这些商户有一票否决权，不通过他们的检验就必须停业，所以态度颇为傲慢，工作效率也不太高。
方渝一边排队，一边和难得有兴致跟着一起来的味箸闲聊。
“鲜花、彩带、礼炮、气球...味箸，你说我们开业还需要准备什么呀。”
“嗨，不就是个小面馆开业吗，你需要搞的这么大张旗鼓吗。”味箸有点不以为然。
“当然要啦，”方渝瞪大眼睛争辩道：“这个面馆可是我成为厨神、厨圣的第一步，如果第一步都没有迈好，以后就算成了名也会是一辈子的污点。何况你不是教我，要不不做，做就要做到最好吗？”
“这倒是没错，是我想差了。”味箸沉吟片刻，“你这么一说，对于开业我到有了一些想法。”
方渝一听味箸有建议，十分高兴，连忙追问。
味箸略加思考就对方渝说：
“按惯例我们要请参加开业典礼的嘉宾品尝你的手艺。目前他们对你的印象都是擅长面食，那天如果你依然用面食招待他们必然没办法给他们带来惊喜。
所以我们必须要准备一道让他们感到惊艳的菜品，保证你的开业典礼成为值得参与者回味一生的记忆。”
方渝听了味箸的话楞了一下，“回味一生的记忆？味箸，这会不会太夸张了。”
味箸信心满满的一笑：“你不是说这是未来厨神、厨圣的第一步吗，怎么能走的平平凡凡呢。本来我想等泡菜腌好了就教你炒菜，先从‘鱼香味’