十几斤目前也足够了，以后如果客人多了再想办法也来得及。”
王进荣想想说：“其实如果你用养殖的鳝鱼做也可以，那个货源肯定没问题，而且还很稳定。”
方渝摇摇头，“王主任，你不知道，这个野生的鳝鱼吃起来有一种独特的脆嫩感，而且营养要比养殖的更丰富。况且野生的鳝鱼粗细正好，用来做啫啫煲比较容易入味和炙熟。养殖的比较肥大，容易受热不均匀，味道就差了很多。”
王进荣自我解嘲的笑了笑：“嚯，这里面还有这么多讲究，小方你越来越有大厨的感觉了。”
“那是，我看方老弟再过两年就会成为蜀都年轻一辈厨师里的翘楚。”刘振强也随着一起夸赞。
方渝这回到没谦虚，心里暗暗苦笑，自己恐怕没有两年的时间，十七个月后自己就要成为蜀都十大厨师，不然之前的努力就都没有意义了。
说定了野生鳝鱼的货源，方渝也为自己的小店能添一道招牌菜感到高兴。
蜀都本就有夏季吃鳝鱼的习惯，民间就有“小暑黄鳝赛人参”的谚语。
医书里也说鳝鱼有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
鳝鱼肉里富含DHA、卵磷脂和维生素A，，可以补脑健身，增进视力，促进皮膜的新陈代谢。它所含的一种特种物质“鳝鱼素”，还能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用。
可以是说夏令之补，鳝鱼为首。
蜀都吃鳝鱼最常见的不外乎红烧、干煸、火锅，相比过于高端的鸡豆花，方渝相信自己接地气的啫啫煲一出，一定会一炮打响，给小店打出名声来。
由于还要照顾生意，方渝陪着坐了会就下楼去做菜了。
美食配美酒，王、刘、李三人吃的都十分尽兴，等九点方渝打烊的时候，三人已经将一竹筒五斤多的酒都喝完了。
还好之前刘振强有提醒，大家感觉有些酒意就不敢再喝了。剩下的两筒酒，一筒送给了王进荣，另一筒留给了方渝。
刘振强直接拉着王进荣去他那喝茶去了，方渝只好自己送李姝寒去打车，因为喝了酒，李姝寒的车只能先停在附近。
伴着皎洁的月光，方渝陪着李姝寒穿过小楼背后的那条小巷。两人都不说话，默默地走了一段。
走着走着，李姝寒酒意渐渐上头，突然停下来，认真的看着方渝：“你是不是很讨厌我？”
方渝没想到李姝寒冷不丁冒出这么一句，看着她在月光下晶莹流转的眼