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第111章 饺子的突破(1 / 3)

百味园中,京苏不断钻研着码头饺子,虽然根据蔡雯秀的方法做出来的饺子,确实比先前的自己做出来的饺子味道好了不少,但是却远没有蔡雯秀做出来得那么没我可口。

“同样配方的饺子,但是不同人做出来,味道确实不一样。”京苏有些心灰意冷,步骤与蔡雯秀完全一致,甚至食材相应的比例,馅料大小都近乎苛刻般地完美复制,但就是欠缺。

“到底欠缺什么呢?”京苏坐下来,闭着眼睛回想着自己的每一步细节。

此时,江若涵急匆匆地跑了回来,气喘吁吁地将手中的纸盒交给了京苏:“这是吉祥饺子馆新做出来的饺子!”

“什么?”京苏诧异地接过纸盒,打开后看到,一只只饺子巧妙地做成了炮竹的样子,两两对称斜置在纸盒中,通红的外表乍看之下有种二踢脚的感觉,的确很迎合这春节过年的喜庆氛围。

京苏饶有兴致拿起一只,放进口中。

轻咬一口,饱满多汁的馅料溢出鲜美的汤汁,酥脆入味,松弛敲到好处的外皮,再蘸上开胃的番茄酱后,味道可谓是一绝。同样是吉祥饺子馆的特色,饺子没有经历过煮,而是用油煎炸的,再另辟蹊径,将酸味的醋换成同样酸味的番茄酱,口感细腻丰富。

“这味道,显然不像是吉祥饺子馆能够做出来的!”京苏一口便料定了。

“是的,这饺子的确不是那掌柜的做出来的。据说,好像是那掌柜为了夺得今年的金饺子,特意花重金聘请了一位高级厨师做出来的。”江若涵小灵通地说道。

“高级厨师?谁啊?”京苏问道。

“这个我就不知道了,料理大师都在后厨,一般人见不到。而且我今天去买饺子的时候,掌柜的认出我来了,还不卖给我。后来我可是托一位小哥哥帮我买过来的。”江若涵赌气地说道,对于被拒,心里耿耿于怀。

“京苏仔细品尝了饺子,似乎里面有种浓重的魔幻味道,也便是这种味道,将这饺子本身所有的缺点完全掩盖。乍看起来,这的确算得上是很不错的饺子!”京苏细细品尝着这种味道,几次下来,还是确信了这是自己第一次吃到的味道。

“难不成做这饺子的人,我不认识?”京苏下了结论,但是却有种预感,预感做这饺子的人,其实是自己认识的。

“哦,对了,你让你去看看杨书和蔡阿姨,他们怎么样了?”京苏回归正题,询问道。

“蔡阿姨已经醒了过来,但是身体一直都比较虚弱,看样子昨天受得惊吓不轻,

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