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第五百九十九章 赤身肉的做法(2 / 3)

有他们的份,都是按照交钱的顺序来的。

而他们后面的则开始缠着郑家伟问剩下的肉怎么办。

“嘿,既然这个部分的肉没有了,那其他呢?其他的什么时候卖?”

“没错,我们排了这么久,不如你先收其他部位的肉的钱。”

“对对对,咱们也要试试。”

“不好意思,每一块鱼肉卖出多少盘,都是由大厨说了算的,请各位耐心等待一下。”郑家伟等到食客一一问完,这才开口解释。

而琉璃台的袁州则完全不受这些纷纷扰扰的困扰,拿着冰刀,縞hunmèng恢茫一刀切下,15叹头殖鲆黄完整的鱼片?br/>

紧接着又是一刀,袁州每一次下刀的地方都略有区别,当然,这点围观的并没有发现。

只能看到袁州面前的整块鱼脊背变成了一片片的鱼肉。

这次的鱼片倒是稍微要比大腹的肉片厚些,就在他们以为要装盘的时候,袁州再次下刀,把鱼片切成了鱼丝,还是那种极细的丝。

这下,围观的人惊讶了。

“这是怎么回事?难道鱼生也能切丝?”

“好奇怪,切成丝的金枪鱼不知道味道怎么样。”

“肯定不错,毕竟刚刚那些吃大腹的人,那表情,那动作,简直好吃的上天了。”

“那不一样,那可是蓝鳍金枪鱼的大腹,就是什么都不做也好吃,但是这个赤身就不一样了,这里的肉质是整个鱼中最硬的,而且脂肪还少,口感自然没那么好,不做好的话,肯定难吃。”

这些是围观的人,议论纷纷的讨论,袁州为什么要切丝。

“说的也是,但是切丝,也够奇特的。”

“没事,咱们一会吃了就知道了。”

“对对对,不管怎么样,那也是蓝鳍金枪鱼,权当尝尝鲜。”

“对对对,也不一定不好吃。”

而这些则是买了的,等吃的人,还算乐观。

就是大河和晓静紧张非常。

“八百块呢,切丝是怎么回事?”晓静一紧张就爱抓大河的手臂,这不又抓上了。

毕竟对于学生来说八百吃盘鱼生真的不便宜。

“我查的切鲙里面就是有些鱼是切丝的,具体怎么样网上有没说,咱们等等吃了再说。”大河安抚的说道。

“好吧。”晓静点头。

而面前的鱼丝切好后,袁州并没有马上分装,而是开始切边上的金橙,这

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