“难怪，难怪有如此纯粹的豆花香味，一点点的杂味都被这样杜绝了，哪怕别人吃不出来。”周世杰心里和面上一样震惊。
“既简单又直击要害，犀利而有效。”吕咸评价道。
袁州脸上很是自然，一点也没有被夸奖的自傲。
不过看袁州这个样子，周世杰倒是一下子想起他刚刚说的小技巧，别说周世杰了，就是吕咸也很是无语。
“这个小技巧我们这些老家伙都没想到，倒是你想到了，巧思巧思。”吕咸感慨道。
“别听他的，什么小技巧，就是要把那刀做出来都不容易，其他不用说。”周世杰指着袁州手里的豆杆刀，笃定的说道。
“这倒是，要把这东西做的细致光滑，不伤豆花又能切割，确实需要不少功夫。”吕咸认真的点头。
两人就这么讨论起了这豆杆刀的一些做法。
袁州就那么静静的站在一旁，并不插话安静的听人夸奖，是一个良好的美德。
不一会，周世杰再次对着袁州开口“你这豆花和史大师的不同，完全不同，没有比较的必要。”
“对，没有可比性，就好似一道红烧肉和香菇青菜比美味一般，明明就是两个东西根本没法比较，也没有可比性。”吕咸认同的点头。
“史大师果然厉害。”袁州语气郑重的说道。
“是的，他一向厉害，对什么都爱钻研，这泉水豆花也是他的一绝，否则也不会叫川菜掌门人。”吕咸点头。
“我的手艺还可以再进步进步。”袁州突然说道。
周世杰先是愣了愣，然后赞同:“那当然，你还年轻，自然还可以更进一步。”
倒是一旁的吕咸很是惊讶，作为一个究极吃货，这店里的菜和其他他是看在眼里的。
不管是袁州做菜的手法，和追求细节的吹毛求疵，还有那独特的处理食材，以及登封造成的刀工，都已经如此厉害了，还怎么进步？
吕咸震惊加不解的看着周世杰，脸上明白的写着“你是不是瞎，这哪里还能有进步的空间？”
是的，在吕咸看来袁州的厨艺已经完美，可以著书教人了，说句不好听的，就是周世杰自己恐怕也就比之袁州更加知识渊博一些而已，毕竟活得更久，至于手艺，都还要差些。
当然这其中有周世杰年迈的关系。
“嗯。”袁州认真的点头。
而一旁的周世杰也一脸欣慰，直接忽略吕咸脸上怪异的表情。