在史密斯身上，她好像就看到了过去的自己。
一样的食材至上理念，甚至认为用劣等食材烹制出来的，就一定是劣等的、平民大众化的料理，然而，夏羽就用一次次料理演绎，在潜移默化中，改变神之舌的理念。
食材，有优劣之分。
厨艺，同样也有。
用普通大众食材，却烹制出比用高级食材做出来的，更美味料理，这不恰恰说明了厨师的高明之处么？
曹淳注视着在厨房里忙碌的少年厨师。
他还在想刚刚的炒青江菜。
青江菜就是小白菜，这种青菜，即便在很好的土壤中生长，也会与生俱来带着土腥味。
除了焯水这一步，除去泥腥最好的办法，是在菜地里将青菜采摘回来时，去掉尾部生长在泥土的根茎，在水中浸泡一个晚上。
但焯水和浸泡，也只是将土腥味差不多除去而已，在特级厨师品尝时，那股腥味照样无所遁形。
可是，在夏羽的炒青江菜中，曹淳就没吃到一丝腥味。
如今回想起来，他感到难以置信，同时心头灼热，“如果取经，把这种去土腥的技法学回去，曹氏酒楼也可以多出炒青江菜这道菜品。”
虽说是专攻中华料理领域的特级名厨，但曹淳姿态放得很低。不懂的地方，就要学习，不论学习的对象是谁。
“他在干什么……”
向厨房里的少年投以一瞥，曹淳呆了呆。
将滚水里煮得通透的鱼翅丝打捞出来，浸泡在冷水池冷却，夏羽转而将鱼翅丝通通丢进玻璃器皿中。
掉头去切竹笋、切火腿。
金华火腿同样经过炖煮，已经软化，夏羽手中的厨刀，刀落如雨，梆梆梆，急促的声音中透着一股从容的韵味。
太快了，不过眨眼，一截竹笋，一大片火腿肉，就在刀下，铺散成细密的丝状。
“这是什么刀功……”
曹淳豁然起身。
刚刚夏羽切菜的情景，在他脑中减速回放。
竹笋、火腿肉，好像事先被机器作了标记，夏羽每一次落刀，刀刃就与标记线条完美吻合，细致入微，所以切出来的丝状食材，才会拥有惊人的一致性！
更可怕的是速度！
“5秒钟！”曹淳心中翻滚道，接着一阵苦涩从心底涌出，“这种刀功……难道这位少年厨师，打娘胎里就在锻炼了吗？”
他自认没有这种刀功。