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第278章:重复的菜式(3 / 4)

麟厨师门槛的顶尖特级名厨,夏羽吩咐时,只需说要什么材料,不用细致的讲,凉子丽娜就能领悟他的意思。

前后两张大灶台,架起了七口平底锅、两口煮锅。

煮锅里,分别是鸡骨高汤、鱼骨高汤,夏羽搭配了香料,将一株法香,一分为二,投进锅里。

随后就是处理其它食材。

当小林龙胆、薙切绘里奈返回厨房时,所见到的,几乎是无声的画面。

两人隔着一步左右的距离,在厨台前专注地切菜。

一个切海洋生鲜,一个人切鸡肉。

后来,夏羽指了指已经切好的食材,已经套上围裙的凉子丽娜,轻轻地颔首,就扭开阀门,用一口平底锅略微的煎炒食材。

夏羽则是在自己面前,摆了七个透明的玻璃碗。

煮过的洋蓟,切丁放在一个碗里,法香汁一个碗,蒜泥一个碗,红椒粉和藏红花这些香料也单独放在碗里。

掉头去帮忙凉子丽娜煎炒切好的食材。

等两人将7份的冰与火之歌所用到的材料,比如海鲜、鸡肉,全都煎过一遍以后,架在猛火上的高汤锅,也冒出了滚滚白色雾气。

下面就是真正的烹制环节!

“那三口锅交给你了,凉子!”

夏羽站在灶台前,头也不回地对身后的女子说,他面前,是四口平底锅,而且,每口锅底下的炉灶,都已经冒出幽蓝色的火焰!

加橄榄油热锅,将食材平均分摊到到四口锅里。

有条不紊地在厨台前移动,十分钟后,夏羽回头瞧一眼身后同样沉着的女子,暗暗点头。

“绘里奈,小林,把漆黑米拿过来!”

厨台,剩余8斤左右的漆黑米,被夏羽均摊成七等份。

小林龙胆和薙切绘里奈逐一把装米的器皿递来,夏羽也逐一将米倒进平底锅,随后舀起高汤注入,这样,四口锅的漆黑米,就混在食材中,与食材共同炖煮。

凉子丽娜在重复他的工序。

她是三线操作,而夏羽是四线操作,并且,七口平底锅的火候,都在夏羽的jiānkong中!

加香料,炖煮到水分差不多干掉。

“好了”

“把锡纸袋拿过来”

将七份炖煮的饭,包裹在锡纸里,最后,就是关键的炭烤环节!

半小时后。

七个密封的锡纸袋,装在两个大托盘上。

“上菜吧

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